TARTE SABLEE AUX PECHES ET FRAMBOISES SANS GLUTEN PAR ANNE LATAILLADE*

Pour 4 personnes Temps de prparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Niveau de difficult : facile Repre prix : 1,36** par personne Ingrdients :
225 g de prparation pour pain et ptisserie CHAQUE JOUR SANS GLUTEN 1 sachet et demi de levure chimique sans gluten 200 g de cassonade 125 g de beurre LES CROISES 2 ufs UFS DE NOS REGIONS 180 ml de lait UHT demi-crm BIO VILLAGE 1 boite de pches au sirop FRUISTAR ou 3 pches fraches 200 g de framboises surgeles FRUISTAR ou de framboises fraches 1 citron BIO VILLAGE 15 g de beurre LES CROISES pour beurrer le plat

Crdit photo : MarqueRepre/FrancescaMantovani

Prparation :
Beurrer un moule manqu de 30 cm de diamtre. Dans un saladier, verser la prparation pour pain et ptisserie ainsi quun sachet de levure chimique sans gluten. Ajouter le beurre froid coup en ds. Sabler le tout, puis ajouter la cassonade. Verser la moiti de ce mlange dans le moule pralablement beurr. Presser lgrement sur toute la surface. Dcouper les pches en ds d'environ 1,5 cm de ct. Dposer les morceaux de pches dans le fond du moule. Ajouter ensuite les framboises entires. Dans le reste de mlange de pte sable, casser 2 ufs. Ajouter les zestes de citron et un demisachet de levure chimique sans gluten. Mlanger le tout puis ajouter le lait petit petit. Verser la prparation dans le moule, sur les fruits. Faire cuire 1 heure au four th.6 (180C). Laisser refroidir dans le moule puis dguster.
Variantes : remplacer les zestes de citron par de la vanille ou de la cardamome et/ou ajouter quelques pistaches concasses la pte.
*Recette **Prix

ralise partir des produits des gammes Marque Repre et Chaque Jour sans gluten existants au 12/02/13 calcul sur la base des ingrdients utiliss pour la recette au 04/02/2013