Karine Grijol

La restructuration des campagnes corennes

In: Annales de Gographie. 1997, t. 106, n595. pp. 263-287.

Citer ce document / Cite this document : Grijol Karine. La restructuration des campagnes corennes . In: Annales de Gographie. 1997, t. 106, n595. pp. 263-287. doi : 10.3406/geo.1997.20778 http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/geo_0003-4010_1997_num_106_595_20778

Rsum Au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la Core du Sud apparat comme un pays essentiellement rural, traditionnellement attach sa terre et une riziculture pratique selon des techniques ancestrales. Moins d'un demi sicle plus tard, une industrialisation rapide et le dirigisme des diffrents gouvernements ont transform une campagne sous-dveloppe en une campagne de pays industrialis, utilisatrice de techniques culturales sophistiques. Les objectifs des cultivateurs, l'occupation des sols, les paysages et les structures sociales s'en sont trouvs bouleverss. A l'origine de cette formidable restructuration, il faut incontestablement citer le mouvement des nouveaux villages le Saemaul Undong mis en oeuvre et dvelopp par le Prsident Park ds 1971. Ce mouvement, bien qu'idologique, a su guider les paysans vers un dveloppement rural adapt aux potentialits de chaque village. Nanmoins, en se plongeant dans un schma de socit moderne, la question d'une certaine acculturation ne se pose-t-elle pas ? Abstract After the Second World War, South Korea appeared as an essentially rural country, traditionally attached to the land and to rice-cultivation practised according to ancestral techniques. Less than a half century later, South Korea underwent an important economic growth. Towns spread out in all directions. Industrialisation and the services lure more and more immigrants front the countryside, the peasants have been freed from their agricultural work thanks to mecanisation. This rapid evolution, and the planned economy of the various governments converted, within thirty years, an underdeveloped country into a modern industrialized country using sophisticated cultural techniques. The goals of the peasants, the land occupancy, the landscapes and the social structures have all been upset. One of the key elements of this important restructuration of the Korean countryside was the movement of "new villages" the Saemaul Undong put into effect and developed by President Park since 1971. Although this movement was ideological, it led the peasants to a rural development adapted to the potentialities of each village. However, does this abrupt transition to modern society not raise the question of a loss of cultural identity ?

La des

restructuration corennes

campagnes

Universit de Paris-Sorbonne Karine Paris GRUOL JV

Rsum Au sortir de la Seconde Guerre mondiale la Core du Sud apparat comme un pays essentiellement rural traditionnellement attach sa terre et une riziculture pratique selon des techniques ancestrales Moins un demi sicle plus tard une industrialisation rapide et le dirigisme des diffrents gouvernements ont transform une campagne sous-dveloppe en une campagne de pays industrialis utilisatrice de techniques culturales sophistiques Les objectifs des cultivateurs occupation des sols les paysages et les structures sociales en sont trouvs bouleverss origine de cette formidable restructuration il faut incontestablement citer le mouvement des nouveaux villages le Saemaul Undong mis en uvre et dvelopp par le Prsident Park ds 1971 Ce mouvement bien idologique su guider les paysans vers un dveloppement rural adapt aux potentialits de chaque village Nanmoins en se plongeant dans un schma de socit moderne la question une certaine acculturation ne se pose-t-elle pas

Abstract After the Second World War South Korea appeared as an essentially rural country traditionally attached to the land and to ricecultivation practised according to ancestral techniques Less than half century later South Korea underwent an important economic growth Towns spread out in all directions Industrialisation and the services lure more and more immigrants from the countryside the peasants have been freed from their agricultural work thanks to mcanisation This rapid evolution and the planned economy of the various governments converted within thirty years an underdeveloped country into modern industrialized country using sophisticated cultural techniques The goals of the peasants the land occu pancy the landscapes and the social structures have all been upset One of the key elements of this important restructuration of the Korean countryside was the movement of new villages the Saemaul Undong put into effect and developed by President Park since 1971 Although this movement Ann Go. no 595 1997 pages 263-287 Armand Colin

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ANNALES DE

OGRAPHIE

was ideological it led the peasants to rural development adapted to the potentialities of each village However does this abrupt transition to modem society not raise the question of loss of cultural identity

Mots cls Core du Sud Agriculture Riziculture Paysage Rforme agraire Saemaul Undong Diversification Remembrement Restructuration Cam pagne Key words South Korea Agriculture Rice-cultivation Landscape Landreformation Saemaul Undong Diversification Re-allocation Countryside

La Core du Sud petit pays entre Chine et Japon connat depuis une trentaine annes un dveloppement conomique extraordinaire Guid et dirig au sortir de la guerre par une srie de gouvernements forts son essor conomique ne cesse de surprendre Tout aussi ton nante mais bien souvent dlaisse dans les recherches actuelles fut la restructuration de ses campagnes Alors que dans les annes 60 la pninsule corenne offrait encore observateur des paysages pitto resques de champs pousant les courbes et les ondulations de la topographie fouills jusque dans leurs recoins par une main-d uvre abondante de paysans au savoir-faire ancestral en 1996 engins moteurs motoculteurs repiqueuses moissonneuses sillonnent les par celles Dans les rizires les tches sont allges et les occasions de travaux collectifs limites dans les villages les enfants sont de moins en moins nombreux dvaler les ruelles plus larges et cimentes les maisons ont emprunt leur style Occident et seuls quelques toits de tuiles rappellent habitat traditionnel des classes nobles Trente ans seulement se sont couls et les objectifs des cultivateurs occupation des sols les paysages et les structures sociales se sont trouvs modifis Qui furent les acteurs de cette rvolution Quels en sont les impacts et les enjeux Hier racine de la socit hui mmoire de nos racines comment espace rural coren est-il adapt un tel bouleversement Telles sont quelques-unes des questions qui ne manquent pas de surgir

Bonnamour J. 1993

44

RESTRUCTURATION DES CAMPAGNES COR ENNES Les rigueurs du milieu physique

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La montagne est un des traits marquants du paysage de la pninsule fig il agisse de montagnes escarpes ou de simples collines il ne peut chapper elles recouvrent les 4/5 du pays Le paysan coren se voit ainsi dpouill une grande majorit de la superficie globale car mme si les hauteurs restent modestes 1/10 seulement de la superficie totale une hauteur suprieure 000 m) la raideur de leurs versants dpourvus de replats et la mdiocrit du sol pauvre en lments organiques1 interdisent tout amnagement en gradins Tout comme la topographie et la nature du terrain le climat influe sur organisation rurale du pays La pninsule corenne qui est entirement domine par la masse imposante du continent asiatique bnficie un climat caractris par une forte amplitude thermique Des bises glaciales soufflent octobre mars alors que tout au long des mois t le territoire est soumis au systme de la mousson proprement dite Ainsi avec ses prcipitations abondantes cette priode seule autorise la culture du paddy

II

La riziculture trait de civilisation

La riziculture trait de la civilisation asiatique est en Core plus ailleurs une exigence extrme En effet le riz qui est pas originaire de la pninsule est un invit qui on doit porter une attention de tous les instants et des soins mticuleux Envers et contre tout la riziculture est un choix plusieurs fois millnaire et le riz reste aliment de base Encore hui il est le symbole de tout ce qui nourrit donne vie et prosprit de tout ce qui anime et fait fonctionner Le riz qui assurait la survie est dans esprit des Corens un aliment proche du sacr et sa prsence est toujours obligatoire sur la table de crmonie que ce soit une naissance un mariage un dcs aucun rite de passage ne se droule sans les offrandes de riz Pilier de la civilisation corenne le riz fut oeuvre de ingniosit et du labeur paysan De la prparation des diguettes qui ceinturaient la rizire la constitution et entretien des canaux irrigation le travail tait considrable autant il tait ncessaire entretenir la fer tilit du sol afin obtenir le meilleur rendement Chaque graine chaque plant occupant la rizire devait tre trait presque individuellement Bartz P.M. 1972 The soils are moderately to strongly acid with avering 6.0 or less 23 factors

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OGRAPHIE

Fig Relief de la pninsule corenne Topography of the Korean peninsula

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Mais de par son statut particulier le travail exigeait le pied de paddy tait respect et donnait lieu des moments privilgis de rjouissances Autrefois les hommes du village rassembls vtus de blanc. pitinaient en rang dans la boue des rizires Ils travaillaient en chantant accompagns de fifres et de tambours sous une bannire sur laquelle des caractres chinois exaltaient les bienfaits des travaux des champs Pendant les pauses des danseurs en tenues multicolores Ils portaient les couleurs des cinq lments excutaient des numros de voltige en agitant de longs rubans articuls sur leurs bonnets Nanmoins la rigueur de occupation japonaise les des tructions engendres par une guerre fratricide et enfin les durs moments de la reconstruction avec entre dans la modernisation ont mis un point final ces pratiques de vie et ont transfigur de fa on plus ou moins rapide le visage des campagnes corennes

Prise de conscience de intrt de agriculture et des campagnes Une agriculture dlaisse au dbut de industrialisation Aprs le retrait des occupants japonais une rforme agraire qui devait permettre autosuffisance alimentaire amlioration de tat de conomie dans son ensemble lvation de la productivit impose Cette rforme visait redistribuer ensemble des terres arables elles fussent proprits corennes ou anciennement japo naises Aussi le lobby que formaient les anciens yang-ban3 opposa vivement son application Mais le mcontentement paysan se fit plus fort encore et en mars 1950 la rforme agraire fut promulgue La loi interdisait la dtention de plus de hectares de terre quelle en fut sa qualit et mettait fin au statut de mtayer en permettant accs la terre pour un certain nombre de paysans Cependant en 1960 volution de agriculture mine par incapacit des gouvernants et la corruption4 fut trs lente Le pays aide de matires premires importes tenta de se lancer dans une politique exportation de produits manufacturs La balance commerciale se dtriora et conomie corenne se retrouva dans une dpendance absolue vis--vis de tranger Tessier du Cros R. 1990 222 Cho Bong-am in Hakwon H. 1982 62 Frdric L. 1988 407 Yang-ban signifie classes Ce groupe tait pendant la priode de Koryo et de la dynastie des Yi une classe de propritaires terriens chargs de administration et de la dfense des provinces Pezeu Massabuau J. 1981 71

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ANNALES DE

OGRAPHIE

II faudra attendre 1961 et arrive au pouvoir du gnral Park pour assister au vritable dmarrage de conomie corenne est essor de industrie manufacturire qui fut la base de la croissance conomique De fait alors que les campagnes installent dans leur marasme les zones urbaines deviennent trs attractives dclenchant un formidable mouvement exode rural La modernisation des structures rurales Saemaul Undong le mouvement des

Cette extraordinaire industrialisation du pays aggrav au cours des annes 60 les ingalits sectorielles entre agriculture et industrie et rgionales entre villes et campagnes En effet les salaires des mnages urbains se sont accrus plus rapidement que les revenus des mnages agricoles Aussi pour rquilibrer les conomies rurales et urbaines pour endiguer un exode toujours plus massif et assurer aux paysans un niveau de vie dcent il fallait donner au pays une agriculture moderne De fait le Prsident Park Chung Hee en avril 1970 dcida de mettre en uvre tout un ensemble de mesures plus pragmatiques que thoriques coiff par un mouvement le Saemaul Undong3 Ce programme qui fut action phare du gouvernement de poque tait dfini comme tel le Saemaul Undong est un mouvement de dveloppement communautaire qui vise amliorer la vie conomique sociale et culturelle des citoyens ainsi que leur environnement travers apprentissage des bonnes manires de la valeur du travail de la coopration de autonomie ainsi travers une participation volon taire et active des membres de la communaut Le gnral Park mit accent sur la ncessit des villages se prendre en charge5 Le mouvement des Saemaul Undong tendu tout le pays fut appuy par des investissements gouvernementaux et il dut ses dbuts attaquer la mentalit traditionnelle des paysans Il fallait en effet abord affaiblir esprit de clan et ouvrir les campagnes la modernisation de quipement et des techniques Aussi le mouvement Saemaul Undong avait-il comme impratif de crer des structures nouvelles la tte de la communaut villageoise Pezeu Massabuau J. 1981 71 Lanzarotti M. 1992 51 Mouvement des nouveaux villages Kim Se Ji et Chi Won Kang 1978 The Saemaul Undong is community development movement aimed at improvement of the economic social and cultural life of the people and their environmental conditions through inculcation of attitudes and values of diligence cooperation and self help cultivation of gross roots leadership and through the active volontary participation of the people in the community 24 Ministry of Home Affairs Saemaul Undong 1973 If we all work hard to nurture our own village with our own two hands with the spirit of self-help and self-reliance am confident that all our villages will soon turn out to prosperous and tidy communities 57

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pour doubler sans liminer le conseil des anciens et favoriser la communication et les changes entre les villages et administration Dans chaque commune sont donc lus tous les ans deux reprsentants du Saemaul Undong un homme et une femme antenne du mouvement Ces derniers dirigent organisation du travail et rpartissent la tche entre les membres de la communaut Ils ont aussi pour rle de diffuser esprit nouveaux villages pour ce faire ils re oivent au pralable une formation dans un institut situ dans la banlieue de Soul Les premiers objectifs des Saemaul Undong furent ordre pratique ducation des paysans et initiation aux techniques modernes de culture amlioration des systmes irrigation dans les rizires dveloppement du rseau routier aide gouvernementale qui permettait de soutenir le mouvement tait rpartie en fonction des besoins de chacun Ainsi furent distingus en tenant compte de leur niveau de dveloppement trois types de villages les sous-dvelopps ceux qui taient en voie de dveloppement et enfin les villages au dveloppement avanc Les premiers ncessi taient de la part du gouvernement une assistance financire pour leur permettre amlioration de leurs infrastructures et de leur environne ment immdiat Dans le cas de ces villages accent tait surtout port sur ducation afin de former les futurs dirigeants Saemaul Undong Pour les seconds qui bnficiaient dj un bon encadrement le gouvernement accordait un soutien financier qui autorisait extension de leurs infrastructures Enfin les derniers reconnus capables de se prendre en charge recevaient du gouvernement une aide financire afin de les encourager dans accomplissement de leurs projets1 Bien que le gouvernement coren se considre plutt comme un partenaire utile que comme un acteur actif son rle apparat comme primordial puisque le mouvement Saemaul Undong qui labore les lignes gnrales des grands projets prend les dcisions fixe les objectifs tablit les plans dfinit les tapes de ralisation et assure la supervision des projets relve du Ministre de intrieur ministre un gouvernement de dictature militaire Toute aussi importante et spectaculaire dans ses rsultats fut la rvolution verte qui dbuta en 1976 dans le cadre du mouvement elle fut ordonne par le bureau aide au dveloppement4 action conjointe du Seamaul Undong et de la rvolution verte fit disparatre des rizires corennes la varit traditionnelle de riz ilhan au profit de Kim S.J et Chi W.K. 1978 32 Kim S.J et Chi W.K. 1978 Help full partner 32 Kim S.J et Chi W.K. 1978 The igniting force and active initiator Office of rural development cr en 1957 au sortir de la guerre il vritable rle que dans les annes 1970 poque du prsident Park

32 jou son

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ANNALES DE

OGRAPHIE

la nouvelle semence tongil un bien meilleur rendement mais une grande fragilit et un got bien moins succulent Le mouvement Saemaul Undong assur agriculture corenne un dveloppement comprim dans le temps1 En tant le moteur de leur modernisation il assur aux cultivateurs sud corens ds le milieu des annes 80 un niveau de vie aussi dcent ou presque que celui des citadins2 Aussi a-t-il permis la cration rciproque de dbouchs entre le monde rural et industrie manufacturire Les relations conomiques villes/campagnes urbanisation rapide et industrialisation tout en absorbant le surplus de main-d uvre ont offert des dbouchs une production agricole en pleine croissance3 Ainsi industrialisation manufacturire permis la formation de revenus montaires qui leur tour transfrs vers agriculture ont engendr dans les campagnes une demande de produits manufacturs De fait la croissance agricole rsulte aussi une action positive entre facteurs impulsion et facteurs de rac tion un ct la croissance industrielle provoque accroissement et la diversification de la demande alimentaire de autre le secteur agricole ragit en augmentant et en diversifiant la production il se mcanise consomme plus engrais plus de pesticides essaye de nouvelles varits5 Le paysan rendu rceptif la demande croissante des marchs urbains par son nouveau statut de propritaire et soutenu par un gouvernement fort hsitera pas se moderniser Cependant motivation orientation et modernisation ne seraient rien sans une bonne infrastructure de transport fig Ce rseau de communications qui connu un premier essor lors de la colonisation japonaise depuis t largement modernis sous le Prsident Park et ne cesse hui de se dvelopper Il compte au total prs de 60 000 kilomtres de routes dont les deux tiers sont revtus de goudron Comme ailleurs il est constitu de voies fonction nationale ou simplement locale Ainsi mme si la capitale Soul reste le ple majeur un systme o rayonnent les diffrentes voies de circulation le rseau est dense et les zones rurales bien desservies De ce fait il est actuellement difficile de parler en Core de rgions rurales isoles6 Nanmoins le maillage des routes est plus lche dans est et le centre montagneux Kim Kajiwara Watanabe 1974 ont relev en un quart de sicle agriculture corenne fait des progrs comparables ceux que agriculture japonaise mis un sicle accomplir de 1874 1979 les auteurs ont pu ainsi parler un dveloppement agricole comprim dans le temps Ogg Li 1988 420 Cependant cette production agricole intrieure ne pouvait toujours pas couvrir une demande importante ce qui obligeait la Core faire appel des produits importation Lanzarotti M. 1992 127 Lanzarotti M. 1992 128 Keibel A. 1981 124

RESTRUCTURATION DES CAMPAGNES COR ENNES IV La rvolution agricole rcente

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Mme si au cours des annes 70 agriculture corenne connu un courant de modernisation sans pareil les campagnes corennes ont pas encore achev leur mtamorphose elles connaissent mme depuis une quinzaine annes un regain dans leur mutation volution rcente de la population rurale Depuis le dbut des annes 1980 la population rurale continue de subir elle aussi de profondes mutations tant quantitatives que structu relles La population rurale perd toujours chaque anne un nombre important individus1 alors mme que la population totale maintient sa croissance un rythme soutenu Il agit l un exode rural massif qui continue dpeupler les campagnes appel de la ville et de ses mirages est trop fort pour le paysan qui se considre comme attard comme faisant partie une humanit de seconde zone Les jeunes ruraux partent donc gonfler le nombre des actifs des secteurs secondaire et tertiaire Aussi le secteur primaire accuse-t-il une chute phnom nale alors en 1960 la population active agricole reprsentait 55 de la population active totale en 1994 seulement 11 de cette population active travaille la terre Paralllement le nombre exploitations agricoles diminue3 en acclrant au cours de la priode rcente changeant une fois encore la physionomie du milieu rural Sur le plan social les structures redeviennent plus ou moins ingalitaires au fil du temps et on voit nouveau apparatre de grands propritaires terriens Cependant mme lorsque agriculteur quitte son exploitation il est trs rare il accepte de la vendre surtout si elle est petite Le spectre de la guerre et de la faim est pas si loin Aussi il chargera un voisin ou une entreprise agricole de cultiver son lopin et recevra chaque anne une partie de la rcolte de paddy Ces quelques sacs feront la joie du citadin toujours attach la terre de ses anctres. mme si certains prfrent actuellement se faire rmunrer en wons sonnants et trbu chants Le propritaire peut aussi voir dans son bien un placement qui Selon les statistiques de la National Agriculture Cooperative Federation en 1977 la population rurale comptait un peu plus de millions individus en 1992 elle en compte plus que millions environ et en 1994 un peu plus de millions Mme si ces chiffres demandent confirmation la tendance ne peut nanmoins tre remise en cause Teissier du Cros R. 1992 226 Depuis 20 ans le nombre exploitations agricoles baiss environ 30 La proprit est hui limite 000 pyong pyong 33 m2) et de plus en plus on assiste la formation entreprises agricoles qui occupent de cultiver les terres de propritaires absentistes ou de gens gs

Source BAN H-B Rural Development 1980 Routes nationales 1963 National highways 1963

Fig.2a

Autoroutes et Motorways and

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Routes nationales Autoroutes Cheju Source Office National du tourisme 1994 Soul Fig Autoroutes et routes nationales 1990 Motorways and National highways 1990

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ANNALES DE

OGRAPHIE tende la ville voisine ou nombre des exploitants moyenne des exploitations 03 hectares)1

un jour peut rapporter gros pour peu que se construise une nouvelle usine Ainsi le beau diminuer depuis 20 ans la superficie familiales augmente que faiblement plus

La modernisation des techniques agricoles Cependant alors que les campagnes se dpeuplent que les exploi tations restent peu tendues le secteur agricole accuse pas de dclin loin de l modernises les productions envolent grce amlioration rapide des rendements En effet la modernisation du matriel exploitation et surtout la vulgarisation des nouvelles techniques particulirement bien mene qui suivi ont apport de srieux gains de productivit Cette moderni sation de agriculture commence depuis 20 ans environ est acclre de fa on considrable dans les annes 80 depuis 15 ans le nombre de machines agricoles motorises littralement explos et son aug mentation poursuit encore hui une progression croissante grce aux aides et financements du gouvernement2 Alors en 1988 Juliette Morillot crivait La riziculture gure chang depuis quelques sicles difficilement mcanisable rien ne remplace la main de homme. Chaque pied doit tre trait individuellement et la machine repiquer existe pas encore. hui on en compte presque 230 000 Aussi le repiquage de plus en plus modernis offre un gain de temps apprciable puisque cette machine servie par trois hommes abat en deux heures deux journes pleines de travail4 De plus la location une machine et de ses techniciens revient globalement moins cher que la rtribution une main-d uvre abondante et libre la femme de la prparation un repas commun Cet accroissement brutal de utilisation de machines tracteurs motoculteurs moissonneuses entrane une acclration des remembre ments et un abandon quasi certain des rizires trop exigus ou difficiles exploiter On peut ainsi supposer que certaines terres peu rentables seront rapidement rendues la friche Partout dans les plaines la constatation est la mme les campagnes se sont dotes de techniques nouvelles et la vision qui pourtant semblait fige pour ternit du paysan fouillant sa terre semble hui en voie de disparition et avec elle le rapport privilgi le lien troit qui pouvait exister entre homme et le riz Balaize C. 1993 89 Par le biais de la cooprative le gouvernement finance en moyenne 50 du prix achat une machine agricole moderne Morillot J. 1988 206 En fait et selon les statistiques officielles la Core du Sud comptait dj en 1988 92 000 repiqueuses de riz Balaize C. 1993 102

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Cependant mme si homme ne prte plus au jeune plan de paddy autant gards que par le pass la riziculture reste majoritaire dans agriculture corenne et tout est mis en uvre pour en accrotre les rendements La production et les rendements Ainsi au cours de ces 30 dernires annes alors que sur ensemble du territoire la S.A.U diminuait de la superf cie rizicole encore augment de 20 1 Nanmoins ces chiffres ne rendent pas compte de volution actuelle en 1991 on comptait environ 200 000 hec tares de rizires et en 1995 il en reste plus que 050 0002 fig tel point que le gouvernement tente cette anne de prendre des mesures pour empcher implantation des serres de vinyle sur les terres rizicoles Quoi il en soit la production doubl durant ces 30 dernires annes ce qui indique des gains de rendement consid rables En effet actuellement le rendement moyen est suprieur 40 quintaux hectare alors il tait aux environs de 30 quintaux au dbut des anns 70 Mais cette simple moyenne arithmtique ne dvoile pas la diversit des performances rgionales de la riziculture sud corenne En fait les variations suivent la topographie Plus une terre est haut perche difficile plus elle fait appel au labeur et la main de homme alors en plaine les outils agricoles modernes se chargent une grande partie du travail accroissant ainsi et de fa on substantielle les rendements Depuis 10 ans la production annuelle qui fournit entre 55 et millions de tonnes de riz permet autosuffisance une population qui en consomme prs de 150 kilogrammes par an et par individu3 But poursuivi de longue date autosuffisance donc t atteinte une date rcente Certaines annes taient si difficiles par suite de mauvaises rcoltes que le gouvernement imposait aux restaurants de mler de orge au riz qui tait servi afin conomiser les stocks Mais cette priode de vaches maigres est hui bien rvolue et orge nourriture du pauvre qui il pas si longtemps permettait la soudure efface pour laisser place au paddy Son volution ne laisse aucun doute orge et froment cumuls avaient en 1975 une production de 18 million de tonnes en 1995 elle tombe 235 000 tonnes4 hui ces crales sont principalement rserves alimentation du btail Balaize C. 1993 86 Chiffre fourni par le Office of Rural Development dbut janvier 1996 Par comparaison nous ne consommons en France que 35 kg par habitant et par Statistical year book of Agriculture Forestry and Fisheries 1995 107

an

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ANNALES DE GEOGRAPHIE

de la superficie rizicole sur la totalit des terres cultives par province 45 45 60 VZ >60 50 100km

Source Statistical Yearbook of Agriculture Forestry and Fisheries 1995 Fig Part de la riziculture dans agriculture sud-corenne Distribution of rice cultivation in South Korean agriculture

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Cette primaut du riz sur les autres cultures rsulte entre autres de la politique gouvernementale Pendant longtemps le gouvernement sud coren soutenu le prix du riz afin aboutir autosuffisance de la nation1 Ainsi cette politique incitait les paysans corens planter du paddy chaque fois ils en avaient la possibilit Cette culture rmunratrice tait la garantie un revenu fixe2 Cependant de plus en plus et toujours en rponse la politique gouvernementale la constitution de ce revenu tend se diversifier grce introduction de nouvelles cultures plus immdiatement spculatives et au dvelop pement de levage bovins porcins avicoles) dans le but notamment de rpondre une demande urbaine croissante En effet bien que le riz soit toujours prsent chaque jour sur les tables les citadins sont dsireux de nouveaux plaisirs gustatifs Le phnomne de diversification alimentaire tant amorc les cultures doivent adapter Aussi les productions de fruits et de lgumes envolent La pomme qui domine toutes les autres productions frui tires en Core atteint les 620 000 tonnes en 1994 en 1962 la production tait encore que de 11 800 tonnes Oranges pches rai sins. tous les fruits suivent cette volution Aussi le constat est clair les campagnes corennes guides par le gouvernement et soucieuses de satisfaire une demande urbaine croissante diversifient leurs produc tions cette volution ne se fait pas sans bouleverser le paysage et organisation des espaces ruraux Alors que jadis seule la silhouette des montagnes arrtait il vagabond au-dessus des rizires aujour hui dans les zones priurbaines il est heurt par des enfilades de tunnels de vinyl abritant les plants de lgumes destins la distribution citadine homme moderne avec ses serres ou ses hangars de tles ondules imprim sa marque Nanmoins dans les villages de plaine la riziculture est encore largement dominante Lorsque de nouvelles cultures apparaissent il agit de chercher par la commercialisation complter insuffisant revenu annuel de la seule production rizicole Alors que dans les villages de montagne o le terroir rizicole est bien sr plus limit la demande croissante de produits de mara chage apparat comme une vritable opportunit Plus encore que les lgumes ce sont les vergers qui fleurissent flanc de coteau accom pagnant ainsi une plus ou moins grande diversit des productions. Pommes ail ou oignons prennent ainsi peu peu la place du paddy dans le paysage fig 4a c)

Hand Book of Korea 1990 the government devoted major efforts to the promotion of increased rice production in order to achieve self sufficiency in rice by 1976 Keibel A. 1981 In the immediate vicinity of Seoul paddy is still invariably planted to rice rather than series of summer vegetable crops When asked directly the reason for doing so farmers always said that they got more money that way 119 Balaize C. 1993 104

278 Millions de tonnes

ANNALES DE

OGRAPHIE

1965 1970 1975 Source Major Statistid of Korean Economy 1995 Fig Development of Millions de tonnes

1980

1985

1990

1994

volution de la production de riz 1965-1994 production 1965-1994

1965 1970 1975 1980 Statistical Yearbook of Agriculture Forestry and Fisheries 1995 Fig

1985

1990

1994

volution de la production de lgumes 1965-1994 Development of vegetable production 1965-1994

RESTRUCTURATION DES CAMPAGNES COR ENNES Milliers de tonnes 2500

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1965 1970 1975 Sta littical Yearbook of Agriculture Forestry and Fnheriet 1995 Fig

1980

1985

1990

1994

volution de la production de fruits 1965-1994 Development of fruit production 1965-1994

ct des cultures traditionnelles ou plus rcentes apparaissent aussi de nouvelles pratiques agricoles toujours dictes par les besoins alimentaires croissants des villes Ainsi avec le got rcent pour les laitages se sont dvelopps les levages laitiers La production de lait est passe de 45 000 tonnes au dbut des annes 1970 plus de 19 million en 19941 Une fois encore levage est rserv aux exploitations qui ne peuvent accueillir la riziculture mcanise Aussi est dans les villages de montagne que on notera la prsence un plus grand nombre de bovins par ferme Cependant pour pouvoir accder au vritable levage moderne en stabulation il est hui souhaitable de se situer le long un axe menant Soul ou une autre grande mtropole du pays Depuis le dbut des annes 80 les pouvoirs publics ont intensifi la slection bovine ce qui explique cart qui existe entre la croissance trs forte de la production de lait et la progression plus lente du cheptel bovin augmentation de la production laitire explique donc surtout par amlioration des rendements laitiers par vache levage embouche est galement une activit en pleine extension favoris par les aides gouvernementales de dpart et toujours grce une demande Korea Statistical year book of Agriculture Forestry and Fisheries 1994

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ANNALES DE

OGRAPHIE

croissante des nouveaux citadins Aussi la vache est-elle de inoins en moins considre comme une caisse pargne ou comme un membre de la famille agricole et relgue levage en stabulation entrave endettement des agriculteurs volution de agriculture corenne donc tendance se faire vers une agriculture plus spculative plus hasardeuse qui ncessite importants investissements initiaux Mais selon un mcanisme bien connu les productions progressent brutalement dpassent la demande et les cours effondrent Les revenus annuels deviennent irrguliers les paysans endettent.. La modernisation des cultures et singulirement de la rizire de mande de lourds investissements auxquels le systme traditionnel du kye2 ne peut subvenir Aussi plus des deux tiers des emprunts sont sollicits auprs organismes publics taux moyens avoisinant les 14 an moins un tiers sont faits auprs de particuliers un taux suprieur en moyenne 18 an endettement des agriculteurs est hui un fait marquant important qui il est pas pris en compte par le gouvernement coren entravera terme la modernisation des campagnes Ce sera aussi probablement un facteur majeur dans la restructuration future des exploitations les moins rentables celles qui auront pas su ou pu faire leur mutation temps risquent de se faire impitoyablement liminer selon un modle voisin de celui que nous connaissons en France agriculture Commerce corenne et Organisation Mondiale du

Ainsi le mot ordre des paysans face aux ngociations finales de YUruguay Round tait-il se moderniser ou disparatre Les accords du G.A.T.T constituent en effet un enjeu de la plus grande importance pour agriculture corenne qui heure actuelle et malgr les progrs rapides raliss depuis 15 ans pas encore atteint le niveau de productivit des pays agricoles avancs De fait le riz de Core du Sud revient fois plus cher que le riz industriel californien par exemple Cet cart considrable qui existe encore hui risque dans un avenir plus ou moins proche de remettre srieusement en cause le devenir de la riziculture corenne et par-del celui de son agriculture et de ses traditions rurales tout entires Le cardinal Stephen Kim Souhwon lors une messe clbre le 12 dcembre 1993 la cathdrale de Myong-Dong Soul tenta de Koreana vol no t 1995 72 Tontine De Selys L.M. in Le Courrier de la Core 1er fvrier 1992

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sensibiliser les esprits Le pays tout entier devra rassembler ses efforts et son nergie pour revigorer son agriculture en vue de lui accorder la capacit de survivre. ouverture du march du riz constitue un immense chagrin car la campagne est notre foyer spirituel et le riz notre esprit de 000 ans Si cette intervention pu toucher le ur des citadins les paysans eux sont rests sourds la seconde partie de allocution Tout comme Park No Choi du village de Moon Myon les agriculteurs considrent que la Core et ce malgr leurs efforts ne sera jamais comptitive dans le domaine rizicole. elle est trop petite compare aux tats-Unis aussi cherchent-ils se lancer dans des activits plus lucratives en produisant des produits de qualit bien adapts aux conditions locales et qui terme pourraient tre exports Cependant le gouvernement coren abandonne pas ide de faire face la concurrence trangre en matire rizicole aussi a-t-il lanc un vaste programme de remembrement Le secteur agricole coren devrait tre industrialis pour acqurir une comptitivit internationale Afin arriver cette fin il faudra concentrer les terres cultives et mcaniser agriculture Le gouvernement coren envisage de modifier ancienne loi agraire datant de la dcolonisation japonaise et qui limitait la taille des exploitations agricoles hectares Dans le futur une entreprise agricole pourrait possder 100 hectares et un agriculteur indi viduel 20 hectares Des projets existent galement pour acclrer la modernisation des levages bovins porcins et avicoles Le dveloppement de industrie agro-alimentaire fait galement partie du projet gouvernemental qui prvoit la construction importants complexes industriels implants proximit des zones de production et un renforcement du rseau routier agricole3 Pour financer ce vaste plan de restructuration des campagnes qui prvoit en outre une amlioration de la formation des agriculteurs la construction de cliniques dans les centres ruraux amlioration des moyens de transport et de communication dans les campagnes la reforme du systme de pension agricole et des assurances le gouvernement dcid de dbloquer ici 1998 42 000 milliards de wons4 Quoi il en soit accord du G.A.T.T risque de bouleverser les campagnes corennes et les consquences en sont encore hui difficilement prvisibles

Entretien du 12 novembre 1995 Propos tenus par Hwang In Sung premier ministre in Le Courrier de la Core 18 dcembre 1993 Au cours de la dcennie venir environ 50 000 km du rseau routier agricole devront tre construits pour renforcer infrastructure in Le Courrier de la Core 18 d cembre 1993 franc 160 wons

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volution de organisation sociale et du mode de vie dans les campagnes Les consquences du vieillissement de la population exode rural est un des phnomnes les plus marquants dans volution des campagnes ne laissant dans les villages que les personnes ges Ce vieillissement de la population rurale entrane peu peu dans les rgions les plus recules une cessation de toute activit si ce est entretien un tout petit lopin de terre afin assurer la consom mation journalire du mnage Aussi et pour peu que ajoute arrive de retraits citadins de retour au village natal la croissance de la population inactive dans les campagnes risque tre fulgurante Mais les consquences de cet exode rural ne semblent pas seulement quantitatives il en existe autres plus psychologiques plus insidieuses et plus difficiles mesurer En effet les exploitations corennes taient de type familial trs hirarchis une place prpondrante tait accorde au fils an Dans ce modle on imagine facilement une ferme pleine de vie et enfants voluant sous il vigilant des patriarches qui tout en devisant et en buvant le makoi1 sous arbre protecteur du village veillaient harmonie familiale hui ces scnes rustiques sont rares et dplaces et on achemine grands pas vers une prdominance des mnages incomplets est--dire des vieux isols notamment des veuves et des couples sans enfants au domicile autorit paternelle est elle aussi largement remise en cause par des fils absentistes qui recherchent au sein de la grande ville une vie meilleure influence du pre ne peut que difficilement exercer sur des enfants qui deviennent indpendants un point de vue conomique qui adonnent un type de travail totalement nouveau et qui pour la plupart ont re une ducation relativement pousse Les ans du village perdent leur position de sages pour celle de vieux hommes sans force pesant un poids considrable sur conomie fragile du mnage Aussi les conflits de gnrations qui apparaissent ne vont pas sans perturber la cohsion du groupe volution du statut de la femme dans les campagnes amorce un changement dans le statut de la femme rurale constitue galement une consquence majeure de la mutation sociale des campagnes De plus en plus cause du dpart des hommes jeunes les quelques femmes restant au village doivent prendre toutes les initiatives pour amliorer les conditions de vie2 De plus le manque Makoi bire de riz Cho Harjoang juin 1981 24

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de bras induit par le dpart des hommes pousse celles-ci prendre part la majorit des travaux agricoles Mme le travail de la rizire qui incombait traditionnellement homme devient fminin Aussi les femmes deviennent-elles les partenaires de travail de leurs poux et partagent-elles ainsi leurs responsabilits quant au bon fonctionnement de leur exploitation Certains hommes vont mme affirmer une femme est capable de diriger seule la totalit de exploitation alors un homme ne le peut pas Cependant ce genre de tmoi gnage est encore exceptionnel de nos jours et reste loin de faire unanimit dans les campagnes corennes Nanmoins une vritable mtamorphose opre actuellement et risque bien dans les annes venir de amplifier hui nous vivons dans un monde meilleur Celles qui ont pas connu notre priode sont plaindre Qui donc pouvait rpondre son mari Nous le faisons maintenant. rien est plus pareil hui Nous ne nous contentons plus attendre sans rien faire nous agissons Les jeunes femmes devenues plus indpendantes hsitent plus quitter le village pour la ville Aussi il est probable un dsquilibre du sex ratio survienne et avec lui le clibat invitable une partie de la population masculine paysanne autant avec le dveloppement de la formation et surtout arrive en nombre des postes de tlvision qui diffusent tout au long de la journe des dramas les jeunes filles ne rvent plus que tre pouse un col blanc et de vivre dans une belle cit habitations modernes Difficile dans ce cas de convertir aux charmes champtres la jeune campagnarde berce de douces illusions citadines Celles qui restent tentent de reproduire le modle citadin cher leur ur habitat les habitudes de consommation tout est boulevers La modification des habitudes de consommation des ruraux Victime du mme phnomne autoconsommation connat un net recul En effet image du citadin le villageois aura une prfrence pour une bire coteuse plutt que pour le vin de riz local Il en va de mme pour le panier de la mnagre qui peu peu influenc par les annonces publicitaires se verra rempli de produits nouveaux manufacturs autant que le dficit de main-d uvre rclame la prsence presque constante de la femme sur exploitation et rduit son temps de cuisinire Ce nouveau comportement dans les campagnes accentuera sans aucun doute les besoins en numraire autant plus indispensable si les enfants poursuivent leurs tudes universit Cette volont de donner une bonne ducation aux enfants est pas nouvelle elle trouve ses racines dans essence mme du confucianisme cepen dant la modernisation des campagnes exacerbe Cho Harjoang juin 1981 19 Choi Sou Ji 42 ans du village de Moon Myon Propos recueillis en dcembre

1995

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On peut ainsi supposer que agriculteur se montrera plus exigeant et plus attentif volution de ses revenus plus critique gard du gouvernement et du systme conomique Les campagnes conscientes de leur importance conomique nutrition des villes quilibre de la balance commerciale) avec leur tte des paysans plus instruits et mieux forms hsiteront probablement pas faire entendre leur mcontentement autant elles se considrent souvent juste titre comme les parents pauvres de industrialisation Aussi la principale revendication paysanne rside-t-elle dans la parit des revenus villes-campagnes catgorie socio-professionnelle et travail gaux Mais agriculteur conscient que sa seule exploitation ne suffit plus satisfaire ses besoins souhaite trouver une autre solution dans la double activit autant que la mcanisation libre le paysan de certaines tches que industrie et le btiment rclament une mainuvre peu qualifie et que la gnralisation des transports individuels permet des dplacements plus aiss Bien videmment les comporte ments voluent diffremment en fonction du niveau de dveloppement rgional En effet nous le verrons par la suite zones de plaines une grande accessibilit et zones de montagnes plus enclaves ne connaissent pas le mme essor Les comportements socio-religieux Les pratiques religieuses subissent bien videmment elles aussi effet de cette modernisation et mme si certaines croyances perdurent dans imaginaire villageois elles ne concernent gnralement une classe ge bien dfinie celle des plus de quarante ans qui par respect pour une belle-mre encore au foyer vont se plier certains rites Il est cependant noter que plus le village est perch plus les femmes sont coute des histoires anciennes Car la montagne fait peur elle est toujours le domaine des spultures et des esprits errants De plus si les visages se parent de sourires moqueurs vocation de la chamane ou du gomancien on apprend force de courage que parfois la tentation est grande de connatre avenir de sa progniture et que jamais un parent est enterr dans le non respect des canons de la gomancie Le bonheur et la srnit des gnrations futures en dpendent Nanmoins important panthon des esprits protecteurs ou mal veillants ne fait plus partie de ducation des jeunes filles de la campagne1 et la plupart ont mme jamais entendu voquer les noms qui faisaient trembler leurs anctres Le mme sort est rserv aux jeux traditionnels ciment de la cohsion sociale du village qui ores et dj font partie du folklore Pour quoi faire rpondent en trs grande majorit les mres interroges dans les villages dcembre 1995)

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coren et animent les muses Moins de temps consacrer la communaut moins de jeunes plus de tlvision et occasions de chapper vers la ville la vie au village subit de plein fouet la transformation de la socit paysanne

VI

Modification des paysages

Depuis une trentaine annes et face au dfi actuel de la comp tition internationale le paysage rural sud coren subit lui aussi des mutations profondes Son aspect se modifie les toitures de tuiles et de tles ondules sont venues remplacer le chaume des habitations murs de briques rouges et aux toits en terrasse ont fait leur apparition dlogeant du mme coup et de fa on spectaculaire la maison tradi tionnelle de torchis et de bois perche sur petits pilotis cela viennent ajouter largissement des chemins vicinaux indispensable pour une meilleure circulation des motoculteurs ou des voitures particulires ainsi que le remembrement1 car utilisation des moyens mcaniques implique de vastes primtres si bien que chelle change et elle perd sa dimension humaine qui fait le charme des pays aux champs troits Parfois mme des collines entires un peu gnantes dispa raissent niveles coups de bulldozer leurs emplacements de grandes tendues planes offrent aux motoculteurs On peut ainsi penser que la physionomie des campagnes actuelles est dj fort loigne de son aspect antan ou mme des paysages de aprs-guerre surtout dans les rgions agriculture prospre mais adviendra-t-il des rgions et des villages plus isols alors que demain dans la pninsule sud corenne de vastes zones risquent de se trouver marginalises par le dpart de la population active locale crant de nombreux espaces vacants et des friches

VII

Vers une agriculture duale

Par ailleurs avec le bouleversement des campagnes se manifeste en Core amorce une nouvelle classe rurale celle des agri-mana gers qui se concentre au ur des rgions de forte capacit agricole et dispose un environnement favorable agriculture moderne Ces Yi Chunson 1992 La superficie rizicole remembre prsente en 1981 peu prs 350000 hectares sur un total de 13 million soit 26 85 et elle ne fait depuis augmenter Claval P. 1980 298

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derniers sont gnralement de jeunes paysans de 30 40 ans qui ont dcid encourags par les aides gouvernementales de grouper leurs forces de travail et de crer des entreprises agricoles aux techniques de production ultra modernes Face aux agri-managers la pri phrie des grandes rgions productrices on retrouve les agriculteurs familiaux qui sont le plus souvent des polyculteurs mettant pront les capacits de terroirs varis Agri-managers et familiaux ne tarderont donc pas se partager la surface agricole utile du pays Cependant alors que les agri-managers seront vraisemblablement considrablement moins nombreux que les agriculteurs familiaux ils risquent de se trouver en possession de la majeure partie de la S.A.U. pour peu que le gouvernement mette en uvre rapidement son projet de rforme agraire En effet au fur et mesure de la ferme ture de certaines exploitations rendant ainsi des terres disponibles et gageant que les propritaires acceptent de en dfaire ils agrandiront leurs domaines de plus la riziculture qui est un produit de grande consommation subira plus que autres aprs ouverture des frontires la loi du march ainsi sa rentabilit dpend-elle avant tout des lieux de culture et des qualits produites est pourquoi il concentration dans les zones o les sols sont naturellement les plus favorables et les mieux situs en plaine Les campagnes corennes nous donnent donc de plus en plus un visage dual avec de grandes exploitations industrielles modernes qui ont pris possession des plaines rizicoles ouvertes et des agriculteurs familiaux relgus dans les rgions montagneuses o il leur sera de plus en plus difficile de maintenir un niveau de revenus correct En effet il est probable que les agri-managers notamment aux abords des centres urbains tenteront de diversifier leurs cultures pour chap per la monoculture du riz soumis une trop forte pression des rgles du commerce international Ainsi ils priveront de la plupart de leurs atouts ceux qui pourraient voir en la polyculture le salut de agriculture familiale

Conclusion La ncessit un dveloppement rapide et le dirigisme des diffrents gouvernements sud corens ont transform en une trentaine annes une campagne sous-dveloppe incapable de subvenir aux besoins Cette dnomination qui ne traduit ailleurs pas exactement la ralit puisque les exploitants en question sont dsormais le plus souvent seuls assurer la marche de leurs exploitations et que de plus leurs systmes de production loin tre traditionnels ont intgr la modernisation des dernires dcennies Kayser 1994 47

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alimentaires de chacun malgr le travail acharn une population rurale considrable en une campagne de pays industrialis consom matrice de moyens mcaniques et de techniques sophistiques assurant hui largement autosuffisance rizicole du pays Cette transition fulgurante boulevers le monde rural dans ses aspects ses fonctions conomiques et dans sa ralit sociale Aussi la question une certaine acculturation se pose-t-elle observateur face des femmes qui ne transmettent plus les croyances ancestrales et des hommes qui hsitent pas abandonner la riziculture de leurs anctres afin obir un schma de socit moderne Laboratoire Espace et Culture Institut de gographie 191 rue Saint-Jacques 75005 Paris

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