QUAND LES CHEFS font appel aux designers
En tant que chef, aviez-vous déjà travaillé avec des designers et des artistes?
Yann Couvreur : Oui, avec le sculpteur Richard Orlinski, on a créé un renard en chocolat de 10 mètres de haut. J’ai fait aussi appel à Philippe Di Méo pour penser notre charte graphique et la scénographie des boutiques, mais ce n’est pas tout le temps le cas dans notre métier. Et j’avais déjà fait appel à des designers pour des créations de formes sur des marronniers spécifiques.
Sur quels projets spécifiques avez-vous sollicité le studio Servaire & Co ?
Y. C. : Autour de deux process de création différents pour les deux bûches. Pour une première création exclusive pour les Galeries Lafayette, Sébastien m’a fait une proposition dès le départ ingénieuse, qui reprenait la
