ELLE à Table

LE GRAND BLUFF

ENTRÉE

TOMATO TONNATO

« C’est Elsa Marie, cheffe de La Vierge (58, rue de la Réunion, Paris-20 ), qui m’avait préparé cette recette lorsqu’elle officiait chez Providence à Guéthary, il y a quelques années. J’avais trouvé génial de remplacer le veau par des tomates fraîches en

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•Auchan a proposé des poulets nourris aux insectes et sans OGM dans ses magasins du nord de la France en juin 2020. Une initiative durable qu’on aimerait voir se pérenniser ! •Danone lance Danone aux fruits d’ici, des yaourts aux produits de saison (