PRENEZ LA CLÉ DES CHAMPS
Envoyée spéciale Rémalard (Orne)
Trois bâtisses du XVII siècle à l’orée d’une clairière. Des pommiers, un grand jardin, du mobilier chiné et une cuisine à l’unisson du paysage… Baptisée « D’une île » comme pour dire un rêve devenu possible, la bulle de verdure imaginée il y a deux ans par le chef Bertrand Grébaut et son ami restaurateur Théo Pourriat s’impose comme un hameau verdoyant, atypique et réconfortant à deux heures de Paris. Au départ, on pourrait croire au cliché des citadins en mal d’espace confie Bertrand Grébaut.
