ELLE à Table

TOUR DE TABLES

BRANCHÉ

Frenchie Pigalle

Le lieu : au rez-de-chaussée du Grand Pigalle Hôtel, un lieu ouvert et clair, aux murs animés d’un décor en céramique de Marion Graux.

L’assiette : « sexy trash », dixit Grégory Marchand, qui fait sa première infidélité à la rue du Nil. Son inspiration ? Une cuisine décomplexée, mondialisée, métissée et ultra-gourmande. Gros coup de cœur pour la queue de lotte laquée, la ricotta fumée, abricots, sabayon ciboulette et

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