Ici Paris

En pleine POIRE!

La Williams, conférence, comice, guyot, passe-crassane, beurré hardy… La poire offre un bel éventail de variétés qui s’échelonnent au fil des saisons. Pour vous régaler, choisissez-la avec une peau lisse et bien tendue. Et croquez-la sans la peler si elle est bio. Pauvre en calories mais riche en fibres, elle accélère le transit intestinal. Savez-vous pourquoi la passe-crassane est parfois présentée avec un petit bouchon de cire rouge au bout du pédoncule ? Cela permet

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