François-Xavier Dugas : « Le succès ? Un mélange de chance et de rencontres »
Comment avez-vous débuté dans le monde des spiritueux ?
J’ai créé mon entreprise le 1er octobre 1980, après avoir suivi des études commerciales. J’avais 26 ans et sortais d’un stage à la mairie de Paris. J’étais chargé de mission lors de la construction du palais omnisports de Paris-Bercy. C’était en 1978, le quartier accueillait alors une cinquantaine d’entreprises du secteur vins et spiritueux. L’une d’elles oeuvrait dans le porto, et son propriétaire désirait arrêter son activité. Je l’ai reprise et mon prédécesseur m’a mis le pied à l’étrier au Portugal. Comme je m’intéressais aux vins mutés, j’ai tout de suite élargi la gamme au madère et au xérès. Avec déjà l’idée de
