L'Express

Cuisiner en pleine conscience, l’art du lâcher-prise

es Français passent beaucoup de temps en cuisine. Lors du premier confinement, 33 % déclaraient manger des repas 100 % faits maison, avec des pics à 42 % pour les 18-24 ans et 39 % pour les personnes confinées avec enfants (sondage Ifop réalisé en avril pour Just Eat). Et cette occupation) en groupe ou en visioconférence, suivant le contexte. Pendant ces séances d’une heure et demie en ligne ou de trois heures en présentiel, surtout pas de recette. On laisse libre cours à ses idées et à ses envies, sans injonction diététique non plus. Le but: élaborer une assiette qui parle. Oui, qui parle! Car le praticien qui encadre l’atelier est là afin de débriefer et d’aider à verbaliser les émotions de chaque stagiaire. Savoureuse, appétissante, créative, foutraque… Que dit cette assiette? Qu’avez-vous ressenti en cuisinant? Le corporel, l’émotionnel et le cognitif sont ici sollicités.

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour en lire plus.

Plus de L'Express

L'Express5 min de lectureWorld
Le Spectre De L’explosion De La Bulle Internet De 2000
A chaque coup de grisou sur la technologie mondiale, chacun brandit le spectre de l’explosion de la bulle Internet de l’année 2000, qui avait dévasté le secteur en l’espace de quelques mois. Même si la prudence s’impose – la correction actuelle est r
L'Express3 min de lecture
Espérance De Vie Et Covid: Le Bouclier De La Vaccination
Le Covid-19 est sans doute responsable du décès de plus de 16 millions de personnes dans le monde, dont plus de 150 000 en France. Il vient ainsi interrompre l’augmentation continue de l’espérance de vie observée dans la plupart des pays depuis 1950.
L'Express5 min de lectureInternational Relations
Tout Un Peuple Craint La Disparition De Son Pays
«Il faisait nuit, et tout le monde dormait lorsque les bombes ont commencé à tomber. Je suis vite sortie pour voir ce qu’il se passait: on aurait dit que les Azéris avaient mis le feu aux montagnes. » Lorsqu’elle raconte sa nuit du 12 au 13 septembre