L'Express

Cuisiner en pleine conscience, l’art du lâcher-prise

es Français passent beaucoup de temps en cuisine. Lors du premier confinement, 33 % déclaraient manger des repas 100 % faits maison, avec des pics à 42 % pour les 18-24 ans et 39 % pour les personnes confinées avec enfants (sondage Ifop réalisé en avril pour Just Eat). Et cette occupation) en groupe ou en visioconférence, suivant le contexte. Pendant ces séances d’une heure et demie en ligne ou de trois heures en présentiel, surtout pas de recette. On laisse libre cours à ses idées et à ses envies, sans injonction diététique non plus. Le but: élaborer une assiette qui parle. Oui, qui parle! Car le praticien qui encadre l’atelier est là afin de débriefer et d’aider à verbaliser les émotions de chaque stagiaire. Savoureuse, appétissante, créative, foutraque… Que dit cette assiette? Qu’avez-vous ressenti en cuisinant? Le corporel, l’émotionnel et le cognitif sont ici sollicités.

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour en lire plus.

Plus de L'Express

L'Express3 min de lecture
Rechristianiser La France, Vraiment ?
C’EST UN REFRAIN DE PLUS EN PLUS INSISTANT. En 2015, déjà, Pierre Manent invitait à un sursaut chrétien qui devrait permettre de mieux intégrer les citoyens musulmans. Selon le philosophe catholique, la laïcité et le « nihilisme des sociétés occident
L'Express2 min de lecture
Nos Envies
AIWAYS Créée à partir d’une feuille blanche, Aiways développe une gamme 100 % électrique. Sa structure en aluminium unique fait de l’Aiways U5 un poids plume dans sa catégorie. Plus agile et plus maniable, elle redessine les contours d’un intérieur t
L'Express3 min de lecturePolitics
Les Islamistes À La Conquête Du Parlement
Les internautes algériens les appellent les « candidates sans visage ». Sur les affiches de campagne bigarrées et à moitié déchirées qui tapissent les murs d’Alger, à l’approche des élections législatives du 12 juin, plusieurs partis présentent des f