Craft sodas des bulles ZÉRO défaut
«Craft », en anglais, signifie « artisanal ». C’est un terme que l’on a beaucoup entendu pour désigner ces nouvelles bières brassées par des passionnés, qui veulent se démarquer des mousses industrielles avec des recettes plus typiques en saveurs. Les sodas, c’est pareil. Quand on décapsule une limonade ou un tonic, on a désormais envie de naturel : de l’eau, un peu de sucre et des arômes naturels. Et le succès naissant des craft sodas n’est pas étranger à, explique Philippe Jugé, coorganisateur des salons Planète Bière, France Quintessence et Paris Cocktail Festival.
