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Et Si On Faisait Tout Un Plat Vegan?
D’apparence inutile, l’aquafaba (le jus des pois chiches en conserve) est un petit trésor culinaire. Une fois fouetté, ce liquide présente les mêmes propriétés que les blancs d’œufs. À nous les mousses au chocolat, soufflés et autres préparations aus
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Chilaquiles
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