ELLES EXPORTENT LA GASTRONOMIE FRANÇAISE

Dans notre pays, le “Made in France” a la cote, mais aussi… à l’étranger. En 2019, l’Hexagone a exporté 508 milliards d’euros de biens, les principaux secteurs ou produits étant l’aéronautique, la chimie, les véhicules et les produits pharmaceutiques. Mais le savoir-faire français, et notamment la gastronomie, rencontre aussi un franc succès. “Depuis une quarantaine d’années, les grands chefs et les pâtissiers de renom ont participé à faire connaître la gastronomie française hors de nos frontières”, déclare Frédéric Zegierman, géographe et auteur des (éd. Flammarion) et du (éd. C.Bonneton). Réalisant l’intérêt pour les saveurs françaises loin de Paris, certaines femmes ont décidé se lancer. Suite à un voyage qui leur a donné envie de nouveaux horizons professionnels, ou parce qu’elles sont déjà expatriées, elles ont misé, avec succès, sur la gastronomie française. Une aventure entrepreneuriale, humaine et culturelle !