Docteur GOOD

BALLONNEMENTS, DIARRHÉES… on en vient à bout

Contre les ballonnements, on identifie les fauteurs de trouble

D’où viennent-ils ? Une petite partie de l’air qui se balade dans nos intestins et qui provoque cette sensation de ballonnement a été avalée pendant que l’on mangeait trop vite ! Ou bien elle provient des boissons gazeuses, si on en boit en quantité importante. Mais la majorité de cet air est surtout produite dans les intestins par la fermentation des aliments que nous mangeons au contact des bactéries logées dans le microbiote. Ce gaz (mélange d’hydrogène, de méthane et d’hydrogène sulfuré) est d’autant plus important que l’on mange beaucoup de viande rouge, de lentilles, des pommes de terre, des pâtes… L’alcool aussi peut accentuer le phénomène.

Comment s’en libérer ? Nous n’hébergeons pas tous le même microbiote et réagissons chacun différemment aux aliments. Donc cela

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L’astuce
Parce qu’elles ont un pouvoir satiétogène important, qu’elles créent un contraste de texture et qu’elles obligent à mâcher. Non aux lardons ou au chorizo, mais oui aux crevettes, aux dés de jambon ou de poulet, au tofu, aux allumettes de jambon, aux