Miam, voilà du chocolat !
Moelleux au chocolat et au piment d’Espelette
pour 6 personnes – préparation : 10 min cuisson : 30 min
Ingrédients :
200 g de chocolat noir à dessert • 4 œufs • 200 g de sucre • 200 g de beurre • 1 pincée de piment d’Espelette • 100 g de Maïzena • 1 sachet de levure sans gluten • 1 c. à soupe de sucre glace.
Réalisation
Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).
Mélangez les œufs entiers et le sucre jusqu’à blanchiment.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes avec 2 c. à soupe d’eau.
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Dans les œufs, ajoutez le piment d’Espelette, le beurre, la Maïzena, la levure et le chocolat. Remuez.
Versez la préparation dans un moule antiadhésif.
Enfournez pour 20 à 30 min.
