Dix spiritueux complètement bio
Le vert a la cote : les spiritueux biologiques s’affirment en même temps que la demande des consommateurs progresse. Une évolution qui s’inscrit dans le projet d’un développement durable, et connaît de beaux succès.
En culture parcellaire sur un sol vivant, les céréales, les plantes aromatiques, les baies (et autres fruits) retranscrivent les qualités de leurs terroirs, eux-mêmes façonnés par les variétés de sols, le climat et le savoir-faire des cultivateurs et distillateurs.
Cette approche écologique se couple souvent à une volonté de préservation de variétés anciennes : les rendements sont plus faibles, mais les arômes plus intenses, car quels que soient les nutriments contenus dans le sol, ils sont concentrés dans moins de céréales, de fruits ou
