À propos de l’Alsace, de la biodynamie et de l’histoire

Cher Pierre Citerne, jusqu’à la lecture de vos propos sur la biodynamie dans la dernière livraison de La RVF (n° 647, février 2021), j’avais pour le fin dégustateur et le passeur d’émotions que vous êtes la plus belle estime. Je suis tout à la fois alsacien et amateur de vins qui, à défaut d’être , sont produits dans le respect des hommes et des terroirs. Si je vous accorde le droit au désaccord parfait, je vous interdis par contre de tenir des propos aussi insultants pour ma région et ses hommes, dont vous ignorez la cruelle histoire. Être universitaire ne vous donne droit à aucune circonstance atténuante et je constate une fois de plus cette triste réalité : la culture et l’éducation ne protègent de rien. Qui veut grandir doit s’ouvrir dit l’adage (…). Même