Les « dark stores » sortent de l’ombre
May 02, 2021
4 minutes
JULIEN DESCALLES
NICOLAS MARQUÈS POUR LE JDD
Panier rouge dans une main, liste d’achats dans l’autre, Yannis déambule entre les rayonnages. Un paquet de chips et un pot de guacamole saisis à la hâte, un plat surgelé débusqué dans une armoire réfrigérée, avant un rush final dans l’allée des boissons pour attraper un énième pack de bières. Une banale scène de courses du soir ? Sous la lumière des néons, quelques détails surprennent pourtant : ni vitrine ni porte automatique donnant sur l’extérieur, aucune trace de tapis roulant ou de caisse à la sortie. Et sur les étagères, les étiquettes de prix ont laissé place à des coordonnées dignes d’un
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