8 BONNES RAISONS de s’inspirer de l’alimentation des Japonais

1 Prévenir le diabète de type 2

Le régime Okinawa est très pauvre en sucre. Dans le quotidien, il n’y a pas de dessert. Et quand dessert il y a (très occasionnellement), il est très peu sucré (les desserts sont souvent à base de pâte de haricot rouge). De fait, les produits typiquement sucrés sont rares dans l’alimentation, le sucre blanc ne fait pas partie des habitudes alimentaires. Même si la consommation de sucre ne peut pas (à elle seule) déclencher un diabète de type 2, elle participe à la prise de poids : 100 g de sucre – le seuil à ne pas dépasser par jour, selon les recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation – apportent près de 500 calories, ce qui fait le lit du diabète. Le surpoids couplé à un manque d’exercice physique augmente en effet le risque de développer un diabète de type 2, selon l’Assurance maladie.