La Revue du Vin de France

LE ROUSSILLON Ses blancs et ses rouges vont illuminer votre été

Dans cette région à la formidable mosaïque de terroirs, il faut savoir prendre son temps pour dénicher les bonnes affaires, découvrir par exemple les superbes cuvées de caves coopératives comme Terres Plurielles ou Les Vignobles Terrassous. Mais aussi celles de maisons traditionnelles telle Parcé Frères. Ou encore celles de jeunes domaines plus confidentiels : Fontanelle, La Toupie, La Différence… La nouvelle génération aux commandes nous emballe.

Les surprises ne manquent pas cette année encore en Roussillon. Et même si nous n’atteignons pas la grâce des plus grandes cuvées régionales, vous trouverez dans notre sélection des bouteilles qui vous initieront aux différentes nuances de ces vins nés sur schistes, grès, calcaires ou encore galets roulés.

DES ROUGES LÉGERS FAITS POUR L’ÉTÉ, DES BLANCS PARÉS POUR LA TABLE

Côté blancs, avec une dizaine d’euros en poche, vous avez déjà de quoi vous faire plaisir. À ce prix, les Côtes Catalanes livrent des cuvées fraîches et parfaitement équilibrées, idéales à déguster sous la tonnelle. Avec Collioure et les Côtes du Roussillon, les blancs montent en gamme et sont davantage voués à la table. À l’instar du Petit Gus 2019 signé Parcé Frères.

En rouge, la légèreté des Côtes Catalanes est un atout pour la saison estivale. Mais c’est dans les Côtes du Roussillon que l’on trouve le plus de pépites. Dans des styles différents, les vins y sont gouleyants et fruités. Pour vous en convaincre,

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