Les Veilles des chaumires

L’artisan brasseur n’a plus la pression

Exit le cliché de la bière descendue à la va-vite avec une pizza devant un match de foot à la télévision. Désormais, elle est passée de produit de consommation essentiellement désaltérant à produit de dégustation. Aujourd’hui, la bière est bue pour son goût, à l’apéritif ou pour accompagner un bon repas. Boisson tendance, elle a conquis une clientèle large, composée de femmes et d’hommes, de jeunes et de moins jeunes.

Une évolution du produit due à l’explosion des brasseries artisanales et des micro-brasseries. Si le métier d’artisan brasseur siècle, il est aujourd’hui en pleine expansion. Loin des standards traditionnels des grands groupes industriels, qui commercialisent des produits classiques et basiques, ces professionnels de la bière artisanale proposent des créations uniques, douces et peu alcoolisées, ou amères et très fortes.

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour en lire plus.

Plus de Les Veilles des chaumires

Les Veilles des chaumires5 min de lecture
La Renaissance De L’hôtel De La Marine
Sur la place de la Concorde, la façade de l’hôtel de la Marine – occupé pendant plus de deux siècles par le ministère de la Marine – est toujours bardée de bâches publicitaires. Les échafaudages ont disparu il y a peu. À l’intérieur, artisans, tapiss
Les Veilles des chaumires10 min de lectureHorses
Mon Cœur À Son Passé Renonce
36 – RÉSUMÉ : Après Nicolas de Laval, c’est au tour des Lassalle de venir soutenir leurs amis, toujours extrêmement inquiets du sort de Pierre. Félicité et Agnès se retrouvent avec plaisir, comme Renaud de Monfort et Victor de Lassalle. Ensemble, ils
Les Veilles des chaumires4 min de lecture
Marguerite Audoux La Bergère Écrivaine
Marguerite Audoux se fait connaître du grand public en 1910 lorsqu’elle reçoit le prix Femina pour son roman Marie-Claire. Un temps pressentie pour le Goncourt, devancée cette année-là par Colette et Apollinaire, grands favoris, elle sera finalement