L’enfant de Catherine

C’est étrange la vie. On ne la voit pas passer. On ne fait que naître, vivre et mourir.

A partir de 50 ans, j’ai commencé à compter les années, me demandant combien de décennies j’allais encore connaître. Je n’avais jamais vraiment pensé à la mort avant cela et je me suis dit qu’il était temps de faire un bilan de ma vie passée, de ce qu’il resterait de moi le jour où je fermerais les yeux.

J’aime vivre, rire, m’asseoir au soleil du matin pendant les jours chauds de l’été, respirer l’odeur de la terre après les moissons, me régaler de fruits gorgés de sucre, écouter chanter les oiseaux. Des bonheurs simples.

Je suis loin aujourd’hui de mes 50 ans puisque je m’apprête à souffler mes cent bougies. 100 ans ! Je n’aurais jamais cru vivre aussi longtemps et en aussi bonne santé. Il faut dire que j’ai tout fait pour, sans même avoir à me forcer. Le genre « un esprit sain dans un corps sain », vous voyez ce que je veux dire ? « Que ton alimentation soit ton unique médicament », comme le disait Hippocrate.

Je n’ai jamais aimé la viande ni la cuisine trop grasse, ce qui désespérait mes parents amateurs de ce qu’ils appelaient la bonne chère. Je n’ai pas attendu que la mode soit au respect de l’environnement, je l’ai toujours appliqué et je l’ai enseigné à mes enfants.

Aujourd’hui je me suis fait une joie de me lever très tôt, en même temps que le soleil de juin, pour préparer ce repas de l’entrée au dessert, et je suis heureuse de le partager avec les miens.

Vous n’imaginez pas tout ce que j’ai vu ! Tout ce que je ne verrai plus ! Et tout ce que vous ne connaîtrez jamais !

Je ne parle pas des guerres, de celles-ci, tout le monde se serait bien passé, mais je parle d’une autre époque qui, sans être plus douce, était moins folle, moins irresponsable que celle d’aujourd’hui. Souvent, j’entends dire qu’il faut vivre