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Sens Critique, Zone Critique
Permettez-moi aujourd'hui d’être plus philosophe que d'habitude sur mon approche du vin et de développer une idée que je poursuis sans le savoir depuis un certain temps: la pratique des marges. Il y a quelques mois, Andrew Jefford, journaliste critiq
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« Les Prix Des Grands Bordeaux Pénalisent Les Très Bonnes Cuvées À Moins De 10 € »
Jacques Perrin, Cave importateur en Suisse Féru d'alpinisme, ancien professeur de philosophie, Jacques Perrin est devenu en quarante ans l'un des acteurs majeurs du vin français en Suisse. Au milieu des années 1980, il monte la société Cave (pour Cré
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Vent Frais Sur Les Blancs
Les vins de cépages blancs tels que sauvignon ou chardonnay ont fait leur bout de chemin dans la famille des IGP Pays d'Oc. Mais depuis une décennie, les grands vignerons proposent dans leurs appellations respectives des blancs offrant davantage de p

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