Dans la Loire, le château du Rivau fête les plaisirs de la table

C’est l’un des plus anciens châteaux de la Loire. Situé à une dizaine de kilomètres de Chinon, en Touraine, sur la commune de Lémeré (Indreet-Loire), il fait partie des grands sites patrimoniaux de la région. Le château du Rivau se compose d’une forteresse seigneuriale remontant au siècle et d’écuries Renaissance, classés Monument Historique. Cet ensemble allie art des jardins, art contemporain et art de vivre. Depuis 1992, grâce à la détermination empreinte de passion de la famille Laigneau, un vaste programme de réhabilitation a permis au château de retrouver son lustre d’antan. Le domaine possède également une ferme maraîchère qui promeut une agriculture locale et régionale. Sa structure agricole a acquis en 2014 des vignes à Cravant-les-Coteaux, sur un terroir de graves en AOP Chinon, et produit désormais des vins commercialisés au sein de l’établissement.