ELLE à Table

ÇA PLANE POUR LE CBD

C’est la dernière tendance qu’on nous sert à toutes les sauces. CBD, trois lettres au parfum sulfureux qui désignent le cannabidiol, une molécule issue de la plante Cannabaceae, mieux connue sous le nom de cannabis. Rien d’illégal là-dessous, rassurez-vous ! Car on distingue deux branches dans cette famille : le « Cannabis indica » et le « Cannabis sativa ». La première possède un taux de THC (tétrahydrocannabinol, la substance active qui rend « stone ») oscillant entre 5 et 20 %. Sa consommation est interdite en France. La seconde, plus communément appelée « chanvre agricole », affiche un taux de THC inférieur à 0,2 %. Elle ne provoque donc aucun effet psychotrope, mais peut néanmoins être utilisée à des fins médicinales ou anti-stress. Des propriétés très vendeuses à l’heure où l’alimentation flirte volontiers avec l’univers du bien-être.

Cocktail détonnant

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