ELLE à Table

INTERVIEW BRUT DE VIGNE

Votre plus grande qualité ? La solidité.

Et votre principal défaut ? L’indulgence.

La faculté à se remettre en question.

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Nos Fiches-recettes
Préparation : 25 mn • epos : 10 mn • Cuisson : 40 mn • 1,5 kg de rougets • 2 branches de céleri • 1 bulbe de fenouil • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 400 g de pulpe de tomates en conserve • 1 dose de safran en filaments ou 1 dose de Spigol • 1 bouquet