Redécouvrons le coing
Veau aux coings et à la cannelle
pour 4 personnes préparation : 30 min cuisson : 1 h 40
Ingrédients :
700 g de sauté de veau (épaule, collier, poitrine) • 2 coings de taille moyenne • 1 oignon jaune • 40 cl de bouillon de légumes • 2 bâtons de cannelle • 3 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à soupe de sucre • Sel et poivre.
Réalisation
– Pelez et hachez l’oignon. Pelez les coings et coupez-les en dés. Coupez la viande en morceaux de 30 à 50 g.
