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Top Santé Hors-Série1 min de lectureDiet & Nutrition
Notre Expert
Ingénieur agroalimentaire, docteur en nutrition humaine et chargé de recherche en alimentation préventive, durable et holistique. Auteur de « Halte aux aliments ultra-transformés, mangeons vrai ! » et a préfacé « Le bon choix au supermarché » (tous d
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Nos Expertes
YSABELLE LEVASSEUR diététicienne nutritionniste, auteure de « Allégez votre assiette » (éd. Alpen) et intervenante (entreprises, salons, congrès) sur la nutrition et la santé. FLORENCE PUJOL diététicienne nutritionniste comportementaliste, auteure
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ALIMENTATION INTUITIVE Mangez En Liberté !
Conceptualisée aux États-Unis en 1995 par deux diététiciennes, l’alimentation intuitive (Intuitive Eating) prend le contrepied des régimes restrictifs. Alors que nous sommes – parfois inconsciemment – habituées, pour des raisons de poids ou de santé,