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  • Cuisine et Vins de France

    2 blancs d’Alsace fringants

    Nov 03, 2021 2 minutes
    Par Véronique Raisin

    Domaine Trapet Père & Fils

    A MINIMA BLANC 2019

    C’est l’un des cadors de Bourgogne ! Jean-Louis Trapet rayonne à Gevrey-Chambertin, propulsant de délicats pinots noirs, adulés dans le monde entier. Son épouse Andrée, Alsacienne, œuvre discrètement sur ses terres natales et,

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    Lorsque vous utilisez le mode de cuisson à la vapeur, pensez à parfumer l’eau de cuisson avec du gingembre, des écorces de citron, de la citronnelle pour des saveurs asiatiques. Du poivre, des clous de girofle, de l’ail, des oignons et du thym pour s
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