10 aliments essentiels contre la rétention d’eau

1 L’artichaut

Ce légume renferme tout à la fois du potassium, de l’acide phénolique et de l’inuline, trois actifs qui agissent en synergie pour augmenter la production d’urine et désengorger le foie et la vésicule biliaire de leurs toxines. Autre atout : l’artichaut est riche en fibres, ce qui permet d’améliorer le transit intestinal.

Vous connaissez la soupe d’artichaut? Ses fonds cuits à la vapeur et mixés sont un délice. Pour plus de satiété, vous pouvez ajouter une petite poignée de boulgour, au bon goût de noisette. L’artichaut peut également agrémenter une salade