L'Ami des Jardins

AVEC PIERRE HARLAUT L’AQUAPONISTE

Quelle est la genèse de ZFarm?

Quand j’ai commencé, je n’avais pas encore de terrain et j’étais donc à l’affût du moindre espace disponible. Le jardin familial était dimensionné pour proposer des formations dans le cadre de l’association que j’ai fondée pour promouvoir ce système qui unit la culture de plantes et l’élevage de poissons. J’y ai installé un système aquaponique de taille modeste, mais qui permet de bien en comprendre tous les rouages.

Pourquoi avoir choisi l’aquaponie?

Elle produit, sur une surface restreinte, une grande quantité de jeunes plants dans un temps de multiplication très court. Pour les arbres, et des vignes.

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