Divine langoustine
Langoustines sur velouté de potiron (Pour 4 personnes)
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
■ 8 queues de langoustines cuites et décortiquées ■ 4 noix de saint-jacques ■ 200 g de potiron ■ 3 feuilles de basilic + un peu pour la déco ■ 3 brins de cerfeuil + un peu pour la déco ■ 1 petit brin de romarin + un peu pour la déco ■ 25 g de beurre ■ 4 pincées de piment d’Espelette ■ 4 pincées■
