Chouette, c’est l’heure de la galette !

Galette citron

 pour 6 personnes préparation : 20 min – cuisson : 45 min

Ingrédients :

1 citron bio (zeste + jus) • 50 g de beurre • 50 g de sucre • 50 g de poudre d’amandes • 2 œufs • 30 cl de crème pâtissière à la vanille • 2 pâtes feuilletées.

Réalisation

– Mettez le beurre pommade et le sucre dans un saladier, puis remuez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

– Ajoutez la poudre d’amandes, 1 œuf et mélangez. Versez la crème pâtissière froide, le jus et le zeste du citron et mélangez.

– Préchauffez le four à th. 5-6 (170 °C).

Procédez au montage : déroulez une pâte feuilletée sur la