En Toscane Les flower sisters

aissant derrière nous le village Renaissance de Montepulciano, dans la province de Sienne, nous nous dirigeons vers Pienza. Des collines rondes aux formes douces, des rangées de cyprès, de rares maisons éparpillées… C’est ici que Teresa et Laura Cugusi ont grandi, dans la ferme de leur grand-père, un Sarde arrivé en Toscane dans les années 60. Tout autour, 50 Les champs de pâturage, longtemps laissés en jachère par leur père vétérinaire, sont devenus une réserve de fleurs colorées, une sorte de laboratoire en plein air, et ont retrouvé leur nom d’origine, Puscina Flowers. racontent-elles. Elles sont ensuite passées à la culture proprement dite, mêlant graines anciennes et nouveaux rhizomes. énoncent-elles fièrement. Tordues par le vent, courbées par la pluie, souvent irrégulières et magnifiquement imparfaites, ces fleurs affichent au premier coup d’œil une beauté légère, un caractère particulier, expliquent les sœurs. Ce n’est pas un hasard si leur exploitation fait partie du mouvement Slow Flowers Italy (une association de fleuristes et de floriculteurs), la dernière tendance en matière de design floral, naturelle et zéro carbone, sur le modèle du Slow Food, qui vise à sensibiliser le public sur l’écogastronomie. Une activité bien plus populaire de l’autre côté de l’Atlantique. Les atouts de cette nouvelle génération: l’habileté, la créativité et de bonnes connaissances botaniques. Nourrie par avouent les jeunes femmes, leur pratique écodurable est en parfaite adéquation avec le lien qu’elles entretiennent avec leur terre. confient-elles. Et d’ajouter: La force motrice du travail des deux sœurs? La qualité. disent-elles. L’une d’entre elles est le pavot. Il fait notamment merveille avec d’odorantes roses anglaises et des espèces rares de bulbes et de tubercules ou une multitude de tulipes et de dahlias. Mais aussi avec des rhizomes, plantes aromatiques et feuillage du maquis méditerranéen…