le panier santé
L’agneau, tendre et printanier
SES CARACTÉRISTIQUES
ette viande délicate provient toujours d’un animal âgé de moins de 300 jours. Il en existe trois grandes catégories : l’agneau dit “de lait”, nourri uniquement au lait de brebis et abattu non sevré entre 5 et 6 semaines ; l’agneau blanc, nourri au lait de vache ou
