Top Santé Hors-Série

Le jeûne INTERMITTENT EN pratique

RESPECTER LA RÈGLE DES 16/8

« C’est À partir de 16 heures de jeûne que l’organisme modifie son métabolisme : au lieu de puiser son énergie dans les réserves de sucre, il la puise dans celles de graisses, explique le Dr Chauchard. Il faut en outre 12 À 13 heures au foie pour se détoxifier et 16 heures pour qu’il n’y ait plus d’insuline dans le corps. Il est donc important Si on rompt le jeûne trop tôt, on en perd tous les bénéfices.

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