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Du rififi dans les « steaks » végétaux

« Tout est bon sans le cochon ». Avec ses slogans décalés, la startup La Vie a su se distinguer. Son premier produit, des « lardons végétaux », n’a fait son apparition dans les rayons de Carrefour qu’à l’automne dernier, mais les acheteurs ont immédiatement été au rendezvous. De quoi lui permettre d’être référencé dans la foulée dans des Monoprix, Auchan, Leclerc, Cora et Intermarché. « Nous visons 20 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2023 », assure Nicolas Schweitzer, cofondateur de la société qui revendique une technologie brevetée de gras

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