ELLE à Table

LE GRAND BLUFF

ENTRÉE

POÊLÉE DE BROCOLIS À LA MENTHE

« Le brocoli est un de mes légumes préférés, disponible presque toute l’année. Souvent préparé à la vapeur, il est délicieux rapidement sauté et servi en entrée ou en accompagnement. »

Poêlez à feu vif 2 oignons pelés et

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Oustau De Baumanière L’indémodable
La vue, à couper le souffle. C’est la première chose qui vous frappe aux Baux-de-Provence. Et l’énergie folle qui se dégage de ce lieu, gardé par d’imposants vigiles de calcaire, sculptés par le mistral, les siècles et les hommes. Ce petit village de
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Panier De Réconfort
Championne des nutriments, elle est riche en vitamines et contient du magnésium, du potassium, du fer et du zinc. Bien la choisir Bio de préférence, avec une peau rose foncé tirant vers le violet. Sa texture doit être ferme, sans ridule. Si elle est
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Jura En Plein Cœur
«Arbois, capitale des vins du Jura », peut-on lire un peu partout en se promenant dans les rues animées de la ville. Point de ralliement des vignerons des environs, qu’ils soient, comme Pierre Overnoy, Jacques Tissot ou Philippe Bornard, des quasi-lé