Et si c’était… le lactose ?
Crampes et spasmes abdominaux, gaz et ballonnements, borborygmes, diarrhées… Si ces symptômes surviennent dès trente minutes et jusqu’à deux heures après avoir consommé des produits laitiers, il peut s’agir d’un souci avec le lactose, qui est le sucre naturel du lait. En réalité, il ne s’agit pas d’une intolérance, mais plutôt d’une maldigestion et d’une malabsorption, liées à une absence ou à une insuffisance de lactase. « Cette enzyme fabriquée dans l’intestin grêle est normalement chargée de dégrader le lactose en deux sucres simples (glucose et galactose), facilement absorbés par l’intestin », explique le médecin William Berrebi, auteur du podcast « Merci docteur ! » sur sa chaîne YouTube. Comme elle fonctionne moins, le lactose, mal ou pas digéré, fermente dans les intestins puis le côlon, d’où ces troubles digestifs pénibles. « Cette incapacité est assez fréquente puisqu’on estime que 30 à 50 % des adultes sont sujets à une digestion incomplète du lactose, précise le Dr Berrebi, mais elle peut aussi apparaître chez l’enfant dès qu’il est sevré et débute sa diversification alimentaire. Ces difficultés d’absorption dépendent aussi de la rapidité à laquelle le lait est consommé.
SUPPRIMER POUR MIEUX ÉVALUER
Il suffit d’arrêter toute consommation de produits laitiers frais pendant sept à dix jours : si les symptômes
