ELLE France

BONNES ĀQUOI FAIRE ?

et les hôtels de luxe ont remplacé les hôtels particuliers. Mais, en pratique, les serviteurs sont toujours là. Ils servent les très riches, et ils leur servent aussi à se distinguer des seulement riches. Certes, leur rôle et leur statut ont changé depuis l’Ancien Régime, la charge héréditaire s’étant muée en métier. Mais que devient un symbole de l’aristocratie lorsque la bourgeoisie se l’approprie ? C’est l’une des questions passionnantes posées par la sociologue Alizée Delpierre dans « Servir les riches, les domestiques chez les grandes fortunes ». L’enjeu ? Comprendre comment une pratique de l’ancien monde s’est transformée en marque de prestige, et quelles relations

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