arc de grenache de ceps centenaires (La Mémé, domaine Gramenon), marc de gamay, affirme-t-il. Après avoir commencé par distiller ses propres marcs, Laurent Cazottes a entraîné de grands vignerons dans cette valse des marcs; certains en ont fait alors une production régulière, constante et parfois en fort développement! pour cet amoureux des vins “nature”.
