La Revue du Vin de France

Afrique

PLANTE

Afrique de l'Ouest

'eau-de-vie de vin de palme est l'alcool traditionnel de l'Afrique de l'Ouest. On l'appelle sodabi au Bénin et au Togo, odontol au Cameroun, koutoukou en Côte d'Ivoire, akpeteshie au Ghana ou encore ogogoro au Nigeria. Elle est obtenue

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