Top Santé France

GOURMET, OUI… MAIS MALIN !

Je mange du vert, même en hiver

es tomates, poivrons et courgettes ont disparu des étals (ou sont fades et chers). Qu’importe, on surfe sur la saison : pour commencer ses repas, croquer du cru et bien mâcher, on prépare des carottes râpées, du chou blanc, rave ou rouge, du radis noir, du céleri, des champignons… À goûter également, cuits à la vapeur, les poireaux, l’artichaut, la betterave (dont des études ont montré les bénéfices sur les performances physiques, car ses nitrates aident les muscles à être plus efficaces). Sans oublier l’avocat, rassasiant et riche en magnésium, facile à accommoder (sans le noyer sous la mayonnaise) : de quoi colorer nos assiettes et faire le plein de fibres, vitamines, antioxydants et oligoéléments. Le plus fraîcheur ? Les salades, riches en eau et fibres (mâche, endives, pousses d’épinards), qui se

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour en lire plus.

Plus de Top Santé France

Top Santé France4 min de lecture
6 soins contre LES MYCOSES DES ONGLES
Un vernis durcisseur suffira-t-il ? Non, car il n’est pas conçu pour freiner l’avancée du champignon, lequel pénètre en général dans l’ongle par son bord libre avant de progresser vers la matrice (c’est la base de l’ongle, sous le repli de la peau).
Top Santé France4 min de lecture
ANTIBIOTIQUES Pourquoi Les Risques De Pénurie Se Multiplient-ils ?
Dr BERNARD CASTAN infectiologue au centre hospitalier de Périgueux, président de la Société de pathologie infectieuse de langue française (SPILF). C’est un communiqué commun des principales sociétés savantes de pédiatrie et d’infectiologie (SFP, GPIP
Top Santé France4 min de lectureDiet & Nutrition
Réapprivoiser Son Assiette
« Qu’elles soient animales ou végétales, elles protègent la masse musculaire, qui a naturellement tendance à fondre, c’est pourquoi je recommande d’augmenter leurs apports », pose notre expert. Idéalement, on mixe à 50/50 protéines animales et végéta