En France, ce sont en moyenne 29 kg d’aliments par an et par habitant qui finissent à la poubelle (= un repas par semaine et par personne). À ce gaspillage domestique s’ajoute celui créé pendant la production, la transformation ou la distribution des produits, et celui de la restauration (collective ou commerciale) : soit un total
STOP au gaspillage alimentaire
Jan 05, 2023
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