Préparation : 15 min. Difficulté : **
Pour 4 personnes
• 4 oursins violets • 1 poivron piquillo au naturel • 2 brins de ciboulette • ¼ de citron
1. Ouvrir les oursins aux ciseaux à ongles. Protégez votre main des piquants avec un torchon. Introduisez l’instrument par la bouche, reconnaissable à ses dents pointues.
Avec une petite cuillère,