Dans les profondeurs de la mer
ous partons en direction de la Bretagne, dans la mer d’Iroise. C’est dans ce parc marin, une réserve de biosphère reconnue par l’Unesco, qu’est prélevée cette eau de mer unique. Cette zone d’upwelling (remontée des eaux de fond) a été sélectionnée pour ses forts courants, produits par le brassage
