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JeBouffe-Express Les Tomates de l'entrée au dessert
By JeBouffe
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About this ebook
Dans ce livre, nous vous offrons une sélection de 20 recettes à base de tomates de l'entrée au dessert. Certaines vous paraîtrons incongrues mais n'hésitez pas à varier votre alimentation en y ajoutant la tomate régulièrement puisqu'elle donne saveur et couleur à presque tous les plats.
En bonus nous avons également ajouté la procédure à suivre pour effectuer la mise en conserve de tomates fraîches.
Les entrées:
Bruschetta en conserve
Crème de tomate aux fines herbes
Salsa piquante
Soupe aux tomates, nouilles et légumes
Tomates cerises farcies au Mascarpone
Les plats principaux:
Filets de poulet marinés aux tomates séchées
Filets de tilapia au tomates séchées
Salade de tomates et poivrons à la tunisienne
Sauce Al Pomodoro
Sauce Arabiata
Sauce Marinara
Sauce tomates cerises et herbes
Tarte aux tomates moutardée
Tomates farcies au maïs et au thon
Les desserts:
Gâteau aux tomates
Gâteau aux tomates et à l'érable
Muffins aux tomates vertes
Les conserves:
Gelée de tomates
Ketchup rouge de nos grand-mères
Ketchup vert rapide
Bonus:
Tomates fraîches en conserve
Author
JeBouffe
JeBouffe s'est donné pour mission d'aider les gens désireux de mieux manger à se préparer de bons petits plats sains et nourrissants ainsi qu'à mieux les conserver. Notre recette: Acheter des produits frais Préparer des plats savoureux Les tester et les manger puisque nous sommes tous deux assez gourmets pour ne pas dire gourmands. Lui: Informaticien amoureux de la bonne bouffe et gros lecteur Elle: bibliothécaire amatrice de bonne chère et de bons livres. Les deux forces conjuguées donnent un résultat qui, nous l'espérons, saura vous plaire tout en nous procurant du plaisir et surtout beaucoup d'activités pour les années à venir.
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Book preview
JeBouffe-Express Les Tomates de l'entrée au dessert - JeBouffe
La tomate, originaire de l'Amérique du sud est un des légumes les plus importants dans l'alimentation humaine qui se consomme tout autant frais que transformé.
C'est un aliment diététique, très riche en eau (93 à 95 %) et très pauvre en calories (18 à 20 kcal pour 100 grammes), riche en éléments minéraux et en vitamines (A, C et E). Elle contient plusieurs vitamines hydrosolubles dont la principale est la vitamine C. Elle se mange tout aussi bien fraîche que cuite, elle est parfaite pour des conserves, des ketchups, en soupe, en salade, bref, elle est excellente de l'entrée au dessert.
Dans ce livre, nous vous offrons une sélection de 20 recettes à base de tomates de l'entrée au dessert. Certaines vous paraîtrons incongrues mais n'hésitez pas à varier votre alimentation en y ajoutant la tomate régulièrement puisqu'elle donne saveur et couleur à presque tous les plats.
En bonus nous avons également ajouté la procédure à suivre pour effectuer la mise en conserve de tomates fraîches.
La collection JeBouffe-Express regroupe des recettes éprouvées, rapides à préparer et délicieuses.
Chaque livre se concentre sur un seul sujet et vous présente 20 recettes
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