Le Journal du dimanche

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Celui que me prépare mon mari Areski. C’est un savant, musicalement avant tout, mais aussi en cuisine. Ses boulettes, son poulet et une recette qu’il a inventée avec de l’ail, de la coriandre et le houmous qu’il prépare lui-même. ■

Afrique Magazine

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LES RACINES DE DAQUI ET CORALIE se trouvent au Sénégal, en Guinée et en Martinique. Ce couple a voulu célébrer leur culture culinaire avec une carte végane, loin des clichés des assiettes fades et ennuyantes. Les plats changent au fil des saisons, ma

Télé 7 Jours

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1 Plongez les tomates quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante salée. Épluchez-les et coupez-les en quartiers. 2 Laissez chauffer 1 c. à s. d’huile dans une cocotte et faites-y suer l’oignon. Ajoutez les carottes, coupées en rondelles, e

Afrique Magazine

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QUATRE CAFÉS-RESTAURANTS dans le centre de Nairobi et un concept : les classiques kényans servis en version cool. De l’agneau tumbukiza, spécialité épicée du chef, au ragoût de matumbo avec ugali, sans oublier les options végétariennes (comme le suku

ELLE France

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Découvrez une sélection de produits exclusifs et artisanaux, 100 % français, et des restaurants qui ont imaginé des menus de Noël gourmands. L’artisan crêpier MALO, la cave à vins le REPAIRE DE BACCHUS, les produits autour de la truffe de la MAISON B

Télé 7 Jours

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Sur votre plancha encore chaude, versez du vinaigre blanc. Laissez agir quelques minutes et grattez avec une spatule en bois. Enfin, passez une éponge avec un peu d’eau savonneuse chaude et rincez soigneusement. Mixez celles de trois œufs et ajoutez

Afrique Magazine

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NÉ AU CAMEROUN, Alexandre Bella Ola prépare avec soin des classiques de la cuisine de l’Afrique de l’Ouest (mafé, yassa, attiéké ou encore thiéboudiène). Avec l’Atelier des sens, le chef propose également tout au long de l’année des cours personnali

Vivre Bio

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Déjà préparés, il ne reste plus qu’à les déguster: froid à l’apéro, en wrap pour un déjeuner sur le pouce ou coupés en cubes et poêlés avec des légumes croquants. Ce produit est élaboré et cuisiné par Tossolia, une SCOP indépendante, artisanale, inst

Vital France

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ÔNA MAIOCCO, enseignante à l’école de cuisine Super Naturelle, auteure de « Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local » (éd. du Rouergue). AMÉLIE ROMAN, auteure culinaire et blogueuse (Amelieroman.fr), coauteure de « Cuisinez écorespo

Point de vue

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Finalement, cette période difficile est comme une invitation à redécouvrir tout un art de vivre, différent, des recettes de cuisine traditionnelle et celles de grands chefs, toujours méticuleusement associées à des cuvées de choix. Pour donner l’exem

Nous Deux Magazine

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Grâce à un système de ventilation intégrée, cette table à induction libère la cuisine des mauvaises odeurs. Idéal pour les petits espaces où l’installation d’une hotte de plafond est impossible. Table PVQ711F15E (70 cm), 2 199,99 €, Bosch.

Afrique Magazine

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PREMIÈRE TABLE ÉLÉGANTE OUVERTE dans le quartier de Woodstock, à Cape Town, il y a neuf ans, le TTK accueille 40 personnes par service. Ses deux salles, l’une sombre, plus intimiste et confortable, et l’autre claire, ouverte sur la cuisine, avec des

Modes & Travaux

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Le poulet du dimanche, tendre et doré en 30 minutes, c’est possible avec ce multicuiseur qui fait croustiller les plats grâce à sa technologie Tendercrisp. Mais ses compétences ne s’arrêtent pas là. Avec lui, vous pourrez aussi mijoter, saisir, faire

Afrique Magazine

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NICLETTE SOSSOUVI est une rapatriée qui a fait de sa passion, la cuisine, un métier. De retour à Cotonou après vingt ans d’absence, elle a décidé de faire au Bénin ce que beaucoup de chefs sont en train de réaliser en Europe: changer les idées reçues

Ideat

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En pleins Panoramas (IIe), passage passé fissa de coupe-gorge à mangeoire de luxe, Adar est l’épicerie-traiteur levantine qui manquait à ce carrefour des aplombs culinaires. Quelques tables (22 couverts en tout), des étagères bien peignées (par le st

ELLE à Table

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L’envie de prendre l’air n’a jamais été aussi forte. L’ouvrage que Raphaële Marchal consacre aux pique-niques tombe donc à pic ! Dans son sac à dos, pas de chips mais mille idées de petits et grands plaisirs à emporter, imaginés par les cheffes de Ch

Modes & Travaux

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CROQUANT ET RAFRAÎCHISSANT, C’EST LE COMPAGNON IDÉAL DES REPAS ET SALADES DE L’ÉTÉ. C’EST AUSSI UN PARTENAIRE DE CHOIX POUR GARDER LA LIGNE! Son secret ? Ses 95 % d’eau en font un allié de poids quand on surveille… son poids ! Très faible en calori

Vital Food

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Tout va avec le beurre (rires) ! En plus, on s’est aperçu que ses graisses n’étaient finalement pas si mauvaises qu’on le disait ! Je trouve qu’en cuisine le beurre donne un goût vraiment incomparable aux aliments, mais je ne l’utilise pas n’importe

Public

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Végétarien, familial, express… HelloFresh vous livre la recette idéale avec ses ingrédients frais pour la réaliser. On aime : pour 7 € de plus, ajoutez la box pâtisserie selon le même principe. À partir de 3,99 € le repas. hellofresh.fr Chez Rutabag

ELLE France

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« C’est dans un hameau champêtre de Saône-et-Loire, en famille, que je passe mon été. Une manière de rattraper un peu de cette adolescence que je n’ai pas vécue – à 12 ans, j’entrais à l’école de danse de l’Opéra. Mes parents et moi, aujourd’hui, on

France Dimanche

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Découvrez toute l’étendue des charmes culinaires corses grâce à cet ouvrage dans lequel Jean-François Mallet propose des recettes courtes et très claires. Les ingrédients sont illustrés, les étapes sont faciles à suivre, et à comprendre. Elles se réa

Le Journal du dimanche

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C’est un lieu de copains, à la fois bistrot et caviste. Derrière la devanture bleu Méditerranée, avec son bar tout en bois, il a un air de restaurant de bord de mer, paisible et tranquille. La mer est un peu loin, certes, mais la carte joue le soleil

Modes & Travaux

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L’été bat son plein et l’on a bien envie d’en profiter! D’abord avec des petites robes, parfaites pour tous les styles et toutes les occasions. Pour la plage, les sorties entre amis, les dîners en amoureux ou le travail, on sera la plus belle. On pre

Afrique Magazine

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À PARTIR DE NOVEMBRE, Kuti va miser sur la livraison et aménager un triporteur pour la période à venir. Fondé par Antoine Joss Lecocq en 2019, ce restaurant pop-up est né d’un voyage culinaire de six mois en Afrique et de l’alliance créative avec la

Soir mag

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Que ceux qui n’ont jamais englouti un cornet de boules de Berlin au sucre lèvent la main ! Personne, évidemment. Ces petits beignets frits et bien gras, ronds comme des boulets, sont les incontournables gourmandises des lieux de fête. Si nous aimons

ELLE France

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Et si on commençait 2020 en se faisant du bien? Comment ? En ouvrant par exemple le nouveau numéro d’« ELLE à Table » qui célèbre son 20e anniversaire. Vingt ans de rencontres, de portraits, de nouveaux restaurants, de bons flacons, d’idées gourmande

MilK Decoration

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Nora Bouazzouni et Mélissa Bounoua, passionnées de gastronomie, nous aident à résoudre les énigmes de nos comportements alimentaires. Pourquoi est-on accro aux céréales du petit déjeuner ? Pourquoi fait-on la queue deux heures pour manger une pizza ?

Télé 7 Jours

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Au Boutik Hôtel, pour son ambiance maison de famille, son concept store déco, son jardin, son cake aux baies de goji au petit déjeuner, ses douze chambres à la décoration pointue… Notre préférée ? La N° 10, la Grey (photo), pour sa vue. À partir de 1

Côté Sud

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Le rooftop du Mama Shelter a tout de suite un air de vacances romaines. Le ciel est bleu. Le vent d’autan chahute les parasols en raphia. Les pizzas se succèdent dès 17h sur le grand comptoir en marbre blanc. Le chariot des glaces à l’italienne étinc

Le Journal du dimanche

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Dès les beaux jours et jusqu’à l’aube de l’automne, les quais de Seine se parent de leurs atours estivaux : guinguettes et bars éphémères sortent chaises longues, bancs et tables. Chez Maison Maison, c’est vue sur Seine à l’année. Avant que les table