Ideat

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À Reims, sur la place Oudinot, on peut voir la brigade travailler dès potron-minet. Ça taille, ça marine, ça rissole, ça braise. Pour Kazuyuki Tanaka, la gestuelle déployée en cuisine évoque d’abord celle de son père, cuisinier dans une brasserie fra

ELLE à Table

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La famille Bras vous emmène en visite privée dans son mythique jardin que le père, Michel, entretient chaque jour pour permettre à son fils, Sébastien, désormais au piano, d’élaborer une cuisine aussi naturelle que de saison. Un herbier extraordinair

Le Journal du dimanche

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Un rooftop, c’est un appel à l’été, au soleil et au farniente. Pour les grandes chaleurs, il faudra patienter encore un peu. Mais en attendant, prenez déjà de la hauteur au Canopy, et profitez des rayons de soleil. Et admirez la vue ! La tour Eiffel

Paris Match

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Gants de ménage + 276 % Levure et sucre aromatisé + 182 % Farine + 173 % Javel + 120 % Savon de toilette + 93 % Viande surgelée + 75 % Dessert à préparer + 63 % Tablette de chocolat + 36 % Papier toilette + 26 % Pâtes alimentaires + 17 % Bière et ci

Public

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Confinée avec son chéri, notre Miss Univers s’ennuie ferme. Du coup, elle a lancé un Live sur Instagram pour partager conseils beauté, séances de yoga, anecdotes perso… et recettes de cuisine ! Sa première réalisation, des soufflés au chocolat faits

Nous Deux Magazine

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Associée à l’utilisation d’un plat de cuisson spécifique (panier ou cocotte vapeur), la fonction vapeur permet de cuire en un temps record sans ajout de matière grasse. Une dizaine de minutes suffisent pour préparer du poisson avec des petits légumes

Nous Deux Magazine

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Pour qui? Celles qui aiment se concocter leurs petits plats. Le + Parce que sa recette est nature, ce steak se plie à nos envies: il se consomme tel quel avec une pointe de moutarde ou cuisiné en bolognaise, en hachis parmentier, dans un burger… En

Paris Capitale

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LE PLUS BRANCHÉ Coyo Taco est aussi le dernier-né de notre liste. À mi-chemin entre la taqueria traditionnelle et le “fast-good”, cette chaîne branchée lancée en 2014 dans le quartier de Wynwood à Miami débarque ses bowls, quesadillas et burritos à P

Cuisine et Vins de France

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Tous les ans, une nouvelle fête s’impose dans les cases de notre calendrier. Je ne parle pas des fêtes religieuses mais de la fête du pain, des grands-mères, du macaron, des voisins, de la musique, du beaujolais nouveau, de la sardine, de l’escargot…

Cosmopolitan France

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Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède pendant 10 min, jusqu’à ce qu’une mousse épaisse se forme. Dans un saladier, déposez la farine, le sucre et le sel (+ les bananes écrasées pour la recette à la banane). Formez un puits et versez-y l’

Côté Paris

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Recettes page 180 Avec pour principe de créer leurs propres standards sans tomber dans le déjà-vu et le « réchauffé », il n’est pas surprenant que Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat aient souhaité réaliser un ouvrage transversal, qui se lirait, s

Côté Sud

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Si Victor a le sens du rythme et a du flair – il est entre autres le producteur du groupe Synapson –, il a aussi le sens du partage et le goût des bonnes choses. Sa Maison Vauban concentre d’ailleurs ses différents univers. Ouverte à la place d’un PM

The Good Life

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The Good Life: Une phrase pour qualifier votre cuisine ? Yoric Tièche : Difficile. J’ai une phrase qui ne définit pas forcément ma cuisine, mais j’aime dire que les cuisiniers sont un peu les artisans de la paix. Le monde est ce qu’il est, mais le

ELLE à Table

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Ce classique du répertoire culinaire français est enfin revenu en grâce. De fait, la Confrérie du pâté-croûte organise chaque année depuis 2009 un championnat du monde de haut niveau. L’ouvrage reprend toutes les recettes des champions et des meilleu

ELLE France

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C’est bientôt Pâques et on en profite pour faire un stop à la nouvelle chocolaterie de Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, ouverte depuis janvier. Au programme, des merveilles cacaotées comme ces Œufs à plat tendres et croustillants pour les petits,

Paris Capitale

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Pas la peine de faire le pitch de ce nouveau restaurant, puisque quasiment tout est dit dans le nom : Cali, comme Californie et Sisters… on vous laisse traduire ! Une b o n n e i d é e d e Capucine et Juliette Vigand, fans de la Californie, qui ont v

Paris Match

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Des paquets blanc et bleu, des pâtisseries à l’intérieur et des sourires sur les visages. Cyril Lignac a été parmi les premiers chefs à offrir ses gâteaux aux soignants mobilisés contre l’épidémie. Dans quelques jours, pour Pâques, il livrera aux hôp

Le Journal du dimanche

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Être une cheffe triplement étoilée depuis treize ans – et la seule en France – ne garantit en rien la sérénité. À 50 ans, Anne-Sophie Pic vient juste de s’autoriser à mettre un nom sur sa cuisine : l’imprégnation. « Je le cherche depuis des années, a

Marie Claire - France

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Gourmands et gourmets, foodistas et fines bouches, le Printemps du Goût vous convie aux 7e et 8e étages du Printemps Haussmann pour un Noël placé sous le signe du plaisir et de la convivialité. Cantine healthy et strictement bio, Supernature cuisine

The Good Life

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Les Anglais vous l’assurent : Andrew Wong est le meilleur chef chinois… d’Europe. Disons que son restaurant A.Wong est incomparable. On ne s’attend ni à ce lieu, ni à ces salves de plats chinois tournés de telle façon qu’on ne les reconnaît (presque)

MilK Decoration

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Une odeur de lasagnes flotte dans l’air, de celles qui ouvrent l’appétit en une fraction de seconde. Dans le jardin du musée de Montmartre, Héloïse Brion a posé ses casseroles sous un chapiteau blanc, pour quelques jours seulement. Sa cuisine, la vra

Côté Sud

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Ouvert par Thomas Bouanich et Maxime Frémond, Culina Hortus, premier restaurant gastronomique de France entièrement végétarien, met aux fourneaux Adrien Zedda, revenu d’Australie où il a fait sienne une cuisine végétale, moderne et écoresponsable. Po

Côté Sud

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En accostant sur les rives de cette réserve naturelle, Sylvie et Jean-René Privat rêvent d’une cabane d’amis, d’un retour à la simplicité. Déjà à la tête du Café Joseph, célèbre brasserie de Montpellier, le couple inspiré pense Bonaventure sur fond d

ELLE à Table

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Et si on zappait tous les aliments transformés ? C’est le défi du « clean eating », concept en vogue chez nos amis anglo-saxons. En vrai, cela donne un recueil bourré de bonnes idées de recettes toutes simples : boissons fermentées maison, jus, grano

France Dimanche

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Vous apprécierez cette recette de paleron de bœuf savamment cuisiné dans une sauce basquaise, accompagné d’un onctueux écrasé de pommes de terre. Elle est prête en 2 min au micro-ondes ! • 4,50 €, 300 g. Fondant de bœuf, Marie. En GMS. Conçu dans un

ELLE à Table

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Le concept : avec ses recettes ultra-ludiques pour enfants et adolescents, Carl, jeune Québécois (vraiment très) volubile, finaliste en 2015 de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, cartonne depuis un an sur YouTube. Au menu, des vidéos de rec

Paris Match

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Influenceuse, passionnée de cuisine, mannequin, étudiante à Sciences po, Alice Moireau travaille aussi au Fooding. Elle publie « Au pays d’Alice. 60 recettes de famille à toujours garder sur soi » (éd. de La Martinière), un livre exquis dans lequel f

L'Officiel Hommes Paris

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Au 28 de la rue de l’Abbé-Grégoire, dans le VIe arrondissement de Paris, se trouve l’une des plus prestigieuses écoles de cuisine et d’hôtellerie du monde, l’école Ferrandi. Chaque année, 3 700 étudiants, de 15 à 55 ans, venus des quatre coins de Fra

ELLE à Table

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Dans un décor contemporain, le chef indien Manoj Sharma revisite avec succès sa cuisine natale, en proposant des spécialités traditionnelles sublimées par des produits locaux et des techniques innovantes. On retrouve les fours « tandoor », dans lesqu

Marie Claire - France

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Dans cette maison familiale, une ancienne guinguette au bord du Loiret, l’influenceuse food conçoit et filme ses recettes, reçoit ses amis, immortalise ses tablées… C’est dans cette cuisine rustique que naît l’inspiration. Cette épicurienne s’adonne