Dîner faciles: 75 recettes faciles et savoureuses à faire en quelques minutes
Par Elena Vega
Description
Vous êtes étudiant, célibataire ou avez peu de temps pour cuisiner? Vous êtes à court d'idées et souhaitez que vos dîners aient une touche savoureuse et originale? Si c'est le cas, lisez jusqu'à la fin.A l'époque où je suivais une formation de chef cuisinier, j'avais des cours du soir donc je rentrais très tard et avec peu d'envie de cuisiner, même si j'ai développé mon propre livre de recettes de cuisine d'urgence travaillant déjà sur un bon restaurant Je me suis dit que je pourrais publier mes recettes pour les gens avec peu de temps, même aujourd'hui j'en utilise encore beaucoup parce qu'elles sont faciles et savoureuses.Idéales pour les gens avec peu de temps. Dans ce livre vous trouverez: 75 idées incroyables pour faire de vos dîners un délice même si vous ne savez pas cuisiner
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LES GRANDS CLASSIQUES DE LA CUISINE D'ICI de Micheline Mongrain-Dontigny Évaluation : 5 sur 5 étoiles
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Dîner faciles - Elena Vega
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1.Sandwich divers:................................................sept
Salami et fromage: Tranches de pain de mie - 4 tranches de salami - 4 tranches de fromage - Tranches de radis ou de concombre - Feuilles de roquette - Mayonnaise garnie d'une cuillère à café de moutarde à l'ancienne........sept
Crème de salami: Dans le mélangeur, nous écrasons 8 tranches de salami avec 4 petits fromages en portions et quelques cornichons marinés. Lorsque le mélange a la texture que vous aimez, étalez-le sur les tranches de pain.........sept
Jambon de York et pomme: Pour 4 sandwichs: 8 tranches de pain de mie - 100 g de crème épaisse - sel - poivre - muscade - 2 pommes aigres pelées et râpées - 100 g de jambon de York - 4 fines tranches de fromage à pâte molle........sept
Jambon de York et ananas: 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de jambon de York - 1 tête de laitue - 2 tranches d'ananas dans son jus - mayonnaise - ketchup - jus d'ananas........sept
Mortadelle et concombre: Par personne: 2 tranches de pain de mie, fromage à la crème, 2 tranches de mortadelle, beurre, 1 cuillère à café d'oignon ou de ciboulette finement haché, 4 tranches de concombre ou cornichons.........8
Bacon et courgettes: Par personne: 2 tranches de pain, beurre, 4 tranches de bacon, 100 gr. courgettes tranchées (tranches fines), 2 tranches de fromage à fondre.........8
Majorque: Par personne: 2 tranches de pain, 1 tranche de fromage à la crème, 1 tranche de sobrasada, amandes hachées, miel, beurre.........8
Chorizo et mozzarella: tranches de pain de mie, tranches de chorizo de Pampelune, tranches de mozzarella, feuilles de basilic, moutarde........8
Œufs au chorizo ou au jambon: tranches de pain de mie, œuf, tranches de chorizo ou jambon cru, beurre.........8
Jambon cru à la tomate: Tranches de pain de mie, une gousse d'ail, feuilles de roquette, tranches de tomate, tranches de jambon cru, huile d'olive extra vierge.........9
2 avocats à l'oeuf.....................................................9
4 rondelles d'oignon frites.........................................Onze
Pané:..........................................................Onze
Frit:...........................................................Onze
Battu:............................................................12
5. riz chinois au poulet...............................................12
6. Riz sauté aux légumes.............................................13
7. Thon sauté à Jerez..............................................14
8. Brochettes de poulet et pommes au curry.......................quinze
9 calamars grillés...................................................16
10.Carbonara aux champignons......................................17
11. Croissants gratinés..............................................19
12.Couscous au chou-fleur.........................................vingt
12 Salade César rapide et facile..............................vingt et un
13 salade aux poires et gorgonzola...................................22
14 salade de pommes croquantes à la dinde..........................2. 3
15 Salade de brocoli aux anchois et fromage...........................24
16.Wok boeuf aux légumes...........................................25
17. Omelette de pommes de terre aux légumes........................26
18.Tortille au bar...................................................27
19.Riz chinois au poulet.............................................29
20. Carpaccio de courgettes........................................30
21 champignons grillés............................................31
22. Riz sauté aux crevettes à l'ail...................................32
23. Thon sauté aux poivrons........................................33
24 brochettes de poulet et pommes au curry........................3. 4
25 cannellonis froids au jambon....................................35
26 Paniers à pain pour collations...................................36
27 champignons à l'ail.............................................37
28. Riz sauté aux légumes...........................................38
29 Aubergines farcies au micro-ondes Quick.........................39
30. Courgettes sautées avec jambon et fromage......................40
31.Côtes de jambon et fromage avec pain de mie.....................41
32 champignons carbonara.........................................42
33 champignons en sauce aux crevettes.............................43
34. Salade de courgettes et tomates à la menthe poivrée.....Quatre cinq
35. Salade de courgettes et carottes................................46
36 Salade de laitue, miel et fruits...................................46
37. salade de chou aux pommes....................................47
38. Salade de chou aux raisins secs et poulet........................48
39. salade de fête.................................................49
40. Thon à l'huile...........................................cinquante
41. Salade aux œufs pour sandwichs................................51
42. salade aux oeufs au curry.......................................51
43. Asperges grillées à la sauce romesco............................52
44.Fetuccini Alfredo...............................................54
45. Steaks de surlonge à la sauce Roquefort.........................55
46. Fleur de tomate assaisonnée....................................56
47. Fondue au fromage au micro-ondes rapide.......................57
48. Fèves au jambon et menthe.....................................58
48. Œuf grillé avec des pépites.....................................59
49. Moules vapeur au poivre et citron...............................60
50. Nachos trois sauces............................................61
51. Pain au fromage avec jambon ibérique...........................62
52. Légumes grillés................................................63
53 pommes de terre au bacon et au fromage.........................65
54.Mini pizzas rapides dans du pain tranché.........................66
55. Pommes de terre crémeuses....................................67
56 pommes de terre au fromage....................................68
57 Poitrine de poulet au fromage...................................69
58 poitrines de poulet au curry.....................................70
59. Espadon mariné...............................................71
60. Brochettes d'asperges et bacon.................................72
61. Fromage battu aux amandes....................................73
62. Saucisse au fromage brouillée..................................74
63.Saumon à l'ail..................................................76
64.Saumon sauté à l'ail............................................77
65 sandwich caprese..............................................77
66 sandwich au petit déjeuner......................................78
67. Sandwich Montecristo..........................................79
68 Surlonge au whisky.............................................80
69 Onglet Lentilles................................................81
73. Omelette soufflé facile et moelleuse.............................82
74 Légumes rôtis au fromage.......................................83
75.Sepia sautée à l'ail...............................................85
1.Sandwich divers:
Salami et fromage: Tranches de pain de mie - 4 tranches de salami - 4 tranches de fromage - Tranches de radis ou de concombre - Feuilles de roquette - Mayonnaise garnie d'une cuillère à café de moutarde à l'ancienne
Tartiner le pain avec la sauce mayonnaise assaisonnée de moutarde. Mettez le reste des ingrédients en commençant par le fromage pour que le pain soit légèrement imperméable. Servir sur le moment car le concombre se détériore facilement.
Crème de salami: Dans le mélangeur, nous écrasons 8 tranches de salami avec 4 petits fromages en portions et quelques cornichons marinés. Lorsque le mélange a la texture que vous aimez, étalez-le sur les tranches de pain.
Jambon de York et pomme: Pour 4 sandwichs: 8 tranches de pain de mie - 100 g de crème épaisse - sel - poivre - muscade - 2 pommes aigres pelées et râpées - 100 g de jambon de York - 4 fines tranches de fromage à pâte molle
Battez la crème dans un bol jusqu'à ce qu'elle épaississe comme de la crème fouettée, assaisonnez et ajoutez les pommes. Tartiner le pain, garnir de tranches de jambon et de fromage. Jusqu'au moment de servir, les emballer dans du papier sulfurisé humidifié afin qu'ils ne se dessèchent pas.
Jambon de York et ananas: 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de jambon de York - 1 tête de laitue - 2 tranches d'ananas dans son jus - mayonnaise - ketchup - jus d'ananas
Hachez finement le jambon, la laitue lavée et finement hachée et l'ananas haché. Mélangez la mayonnaise avec le ketchup et un peu de jus d'ananas. Mélangez le tout et remplissez les sandwichs. Nous pouvons également incorporer une tranche de fromage.
Mortadelle et concombre: Par personne: 2 tranches de pain de mie, fromage à la crème, 2 tranches de mortadelle, beurre, 1 cuillère à café d'oignon ou de ciboulette finement haché, 4 tranches de concombre ou cornichons.
Étalez le fromage à la crème sur une tranche de pain