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    Crème Glacée
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    Crème Glacée
    Ebook64 pages32 minutes

    Crème Glacée

    By Nancy Ross

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    About this ebook

    Plus de 70 meilleures recettes de crèmes glacées

    Que vous souhaitiez apprendre à préparer des crèmes glacées classiques ou des crèmes glacées uniques, ce livre sera parfait pour vous !!!
    Voici un aperçu du type de recettes de crème glacée que vous apprendrez ...
    Crème glacée chocolat - caramel
    Crème glacée aux fruits
    Crèmes glacées hors du commun
    Crèmes glacées nature
    Sorbets fantaisies 
    Gelato italienne
    Crèmes glacées allégées
    N’hésitez surtout pas à acheter ce livre dès aujourd’hui et à préparer vos propres crèmes glacées à la maison, vous ne serez pas déçus ! 

    LanguageFrançais
    PublisherMichael van der Voort
    Release dateDec 9, 2020
    ISBN9781071578667
    Crème Glacée

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      Book preview

      Crème Glacée - Nancy Ross

      Traduit de l’anglais

      par Lamia L. Ishak

      Table des matières

      ––––––––

      Table des matières

      Introduction

      Chapitre 1 : Crèmes glacées chocolat - caramel

      Chapitre 2 :  Crèmes glacées aux fruits

      Chapitre 3 : Crèmes glacées hors du commun

      Chapitre 4: Crèmes glacées nature

      Chapitre 5 : Sorbets fantaisies

      Chapitre 6 : Gelato italienne

      Chapitre 7: Crème glacée allégées

      Conclusion

      Introduction

      Les crèmes glacées sont les meilleurs desserts pour finir vos repas. Vous découvrirez de nombreuses options qui s'adapteront aux goûts de tous, que vous soyez fanatiques de chocolat, de fruits ou tout simplement des desserts savoureux, ou encore de noix, biscuits et produits allégés. Vous serez sûrs de trouver les recettes adaptées aux préférences de chaque membre de votre famille.

      Les magasins vous offrent-ils assez de choix de parfums ou toutes les combinaisons que vous recherchez ? Aimeriez-vous découvrir de nouvelles saveurs ? Êtes-vous intéressés par la préparation de crèmes glacées maison de saveur hors de pair ? Ce livre de recettes est alors la solution parfaite.

      Certaines de mes recettes nécessiteront une sorbetière et d’autres non. N’hésitez surtout pas à investir dans l’achat d’une sorbetière, car au long terme, vos crèmes glacées faites maison vous permettront d’économiser de l’argent en vous offrant l’avantage de diminuer votre consommation de produits chimiques.

      Chapitre 1 : Crèmes glacées chocolat - caramel

      Chocolat original

      Ingrédients :

      1 pincée de sel

      1 cuillère à café d’extrait de vanille

      200 g de crème liquide

      130 g de sucre

      2 œufs

      130 g de lait

      120 g de chocolat sans sucre

      Préparation :

      Faites fondre le chocolat au bain-marie sans le laisser bouillir. Incorporez lentement le lait jusqu’à ce que le chocolat devienne fluide. Retirer du feu.

      Dans un autre bol, fouettez les œufs pendant quelques minutes pour les rendre mousseux, puis ajoutez petit à petit le sucre. Ajoutez enfin sel, la vanille et la crème.

      Versez le mélange de crème sur le chocolat et bien mélanger. Placez la préparation au réfrigérateur et laissez refroidir pendant quelques heures.

      Versez votre préparation dans votre sorbetière et suivez les instructions de votre appareil. Une fois prête, servez immédiatement ou conservez de côté pour plus tard.

      ––––––––

      Chocolat au beurre d'arachide

      Ingrédients :

      1 cuillère à café d’extrait de vanille

      200 g de crème liquide

      100 g de sucre

      2 œufs

      200 g de lait

      30 g de cacao en poudre, non sucré

      30 g de chocolat non sucré

      60 g de beurre d'arachide mou

      Préparation :

      Faites fondre le chocolat au bain-marie sans faire bouillir. Ajoutez lentement le cacao et remuez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le lait et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange soit chaud.

      Fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez petit à

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